שיח קפה

By סער אברשי & שרון גולצמן

Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.


Category: Education

Open in Apple Podcasts


Open RSS feed


Open Website


Rate for this podcast

Subscribers: 4
Reviews: 0
Episodes: 22

Description

ברוכים הבאים לפודקאסט שלנו! החלל הפתוח שלנו, סער ושרון, לשתף אתכם בכל מחשבה, תהייה, רעיון או פיסת מידע שמעניינת אותנו בעולם הקפה. הרגשנו שהגיע הזמן להרים את הכפפה ולהקים פודקאסט על קפה בעברית. הנושאים לאורך העונה יהיו רבים ומגוונים, אז הדקו אוזניות והצטרפו למסע! מי אנחנו, בקצרה סער – מסעדות, גסטרונומיה ואקדמיה, תחנות מעבר ברחבי העולם (איטליה, תל אביב, קולומביה, ברלין). בשנים האחרונות עבדתי מאחורי הבר, בחוות קפה, מחקר, תוכן, פיתוח, קליה וניהול. שרון – מסעדות, קונדיטוריה, קפה ספשלטי, סקרנות, חומרי גלם וטעם. מעבר לכל אלו, אני מנהלת מיזם בשם קאפ פורום, שנועד לקדם ולפתח את קהילת הקפה בישראל.

Episode Date
פרק 19: הקאמבק של שיח קפה!
Aug 03, 2023
פרק 18: אספרסו חלק ב׳ - מכונות
Jan 01, 2023
פרק 17: אתיופיה
Dec 18, 2022
פרק 16: קפסולות קפה
Dec 04, 2022
פרק 15: קפה וישראליות עם נועה ברגר
Nov 20, 2022
פרק 14: שאלות ותשובות
Sep 25, 2022
פרק 13: אבולוציה של בריסטה
Sep 18, 2022
פרק 12: אספרסו - חלק א' - המרדף לשוט המושלם
Sep 10, 2022
פרק 11: מקור, זנים וטרואר
Sep 04, 2022
פרק 10: ייבוא קפה לישראל
Aug 28, 2022
פרק 9: מתיקות בקפה
Aug 21, 2022
פרק 8, חלק ב': קליה עם רמי קשת
Aug 06, 2022
פרק 8 חלק א': מבוא לקליה
Jul 30, 2022
פרק 7: מסע קפה בקולומביה
Jul 24, 2022
פרק 6: מכינים קפה: פילטר והשרייה
Jul 16, 2022
פרק 5: קפה ויין עם גל יעקובי
Jul 10, 2022
פרק 4: על קאפינג וטעמים (חלק ב')
Jul 03, 2022
פרק 4: על קאפינג וטעמים (חלק א')
Jun 26, 2022
פרק 3: עיבוד קפה
Jun 19, 2022
פרק 2: קפה הוא פרי
Jun 12, 2022
פרק 1: מהו "קפה איכותי" ומה הקטע עם ספשלטי?
Jun 04, 2022
שיח קפה - פתיח
May 26, 2022