O Café e a Conta
By O Café e a Conta
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Category: Business News
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Episodes: 136
Description
O Café e a Conta é o podcast para quem empreende em bares e restaurantes. Aqui você encontra informação que gera produtividade.
| Episode | Date |
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Radar B&R | 12 de junho de 2026
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Jun 12, 2026 |
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O Café e a Conta #135: Como um cardápio sazonal se torna estratégia de negócio
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Jun 11, 2026 |
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O Café e a Conta #134: Como “parir” botecos que tenham autenticidade?
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May 28, 2026 |
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O Café e a Conta #133: Da cozinha ao atendimento, hospitalidade como fator de sucesso
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May 14, 2026 |
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O Café e a Conta #132: Escala e eficiência no delivery: a operação por trás de 300 mil pedidos mensais
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Apr 30, 2026 |
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O Café e a Conta #131: Identidade e consumo: o novo mercado da carne.
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Apr 16, 2026 |
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O Café e a Conta #130: Do conceito ao prato: como criar cardápios lucrativos.
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Apr 02, 2026 |
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O Café e a Conta #129: Como criar cultura de marca em hamburguerias?
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Mar 19, 2026 |
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O Café e a Conta #128 - Gestão eficaz: o caminho para a excelência
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Nov 27, 2025 |
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O Café e a Conta #127 - Da falência ao sucesso: a história da JSK Burgers
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Nov 21, 2025 |
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O Café e a Conta #126 - Desafios de empreender no mercado Amazônia
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Nov 13, 2025 |
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O Café e a Conta #125 - TOM Cozinha: como nasce um restaurante com identidade?
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Oct 23, 2025 |
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O Café e a Conta #124 - Aline Sordili: desmistificando a IA no mercado de food service
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Oct 09, 2025 |
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O Café e a Conta #123 - Carol do Carmo: fermentação além do óbvio - como lucrar?
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Sep 25, 2025 |
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O Café e a Conta #122 – Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque: o segredo para faturar mais investindo em experiência
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Sep 18, 2025 |
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O Café e a Conta #121 – Ulysses Magalhães e Walter Araújo: como fidelizar minha base de clientes?
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Sep 11, 2025 |
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O Café e a Conta #120 - Pierre Berenstein: Treinamento de equipe: o ingrediente principal do Outback
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Sep 04, 2025 |
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O Café e a Conta #119 - Isadinha: Como a coquetelaria reflete a identidade do seu bar?
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Aug 28, 2025 |
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O Café e a Conta #118 - Diego Barreto: Como o iFood vai investir R$ 17 bi na corrida do delivery?
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Aug 19, 2025 |
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O Café e a Conta #117 - Marcio Blak - Gestão de compras: como parar de perder dinheiro?
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Aug 07, 2025 |
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O Café e a Conta #116 – André Calixto e Vinícius Duarte: Como engajar clientes e criar comunidades?
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Jul 31, 2025 |
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O Café e a Conta #115 - Alessandro Batista: Como atrair parceiros para seu bar ou restaurante?
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Jul 17, 2025 |
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O Café e a Conta #114 - Alberto Weisser: marcas humanas na era digital? Como a IA entende o cliente
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Jul 10, 2025 |
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O Café e a Conta #113 - Diego Bertolini - Do fornecedor ao cliente: como faturar mais com vinho
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Jul 03, 2025 |
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O Café e a Conta #112 - Diego Senra e Pedro Facchini - Hamburgueria: saturou ou dá pra inovar?
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Jun 27, 2025 |
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O Café e a Conta #111 - Lucas Piton: Os desafios do delivery e a concorrência do iFood
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Jun 18, 2025 |
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O Café e a Conta #110 - André Muller: Como marcas devem se relacionar com novo perfil de consumidor
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Jun 13, 2025 |
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O Café e a Conta #109 - Leo Corvo: em que o restaurante deve investir para ser bom de verdade?
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Jun 05, 2025 |
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O Café e a Conta #108 - Carole Crema: Como empreender na gastronomia além de restaurantes
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May 30, 2025 |
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O Café e a Conta #107 - Lierson Mattenhauer Jr.: Conceito e autenticidade: como sair do óbvio?
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May 29, 2025 |
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O Café e a Conta #106 - Isaac Paes: A tecnologia vai pasteurizar o atendimento?
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May 28, 2025 |
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Ep. 105 - Sabor e consistência: os segredos do melhor hambúrguer do Brasil
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May 15, 2025 |
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Ep. 104 - Como empreender na gastronomia fugindo do óbvio?
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Apr 30, 2025 |
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Ep. 103 - A relação do jornalismo gastronômico com bares e restaurantes
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Apr 17, 2025 |
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Ep. 102 - Como ter um bar autêntico e inovador
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Apr 03, 2025 |
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Ep. 101. A cultura do café e os desafios de uma cafeteria
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Mar 19, 2025 |
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Ep. 100 - As oportunidades de empreender com queijo
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Mar 06, 2025 |
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Ep. 99 - Bares autênticos: como entender o comportamento do cliente
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Dec 20, 2024 |
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Ep. 98 - Gestores e equipe: quem realmente precisa de ajuste?
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Dec 12, 2024 |
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Ep. 97 - Por que a inteligência artificial não funciona sem processos?
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Dec 03, 2024 |
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Ep. 96 - Como a engenharia de cardápio impulsiona o seu lucro
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Nov 21, 2024 |
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Ep. 95 - Do zero ao lucro no delivery em 2025
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Nov 07, 2024 |
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Ep. 94 - Como criar cultura no seu restaurante
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Oct 31, 2024 |
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Ep. 93 - Cardápio: entre o controle e a criatividade
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Oct 25, 2024 |
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Ep. 92 - Como fazer do delivery veloz um marketing agressivo
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Oct 17, 2024 |
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Ep. 91 - A relação entre produtividade e aumento de faturamento
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Oct 10, 2024 |
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Ep. 90 - Comida di Buteco: como explorar a tradição do seu bar?
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Oct 03, 2024 |
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Ep. 89 - Do salão ao delivery: os planos do iFood para restaurantes
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Sep 25, 2024 |
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Ep. 88 - Como trabalhar a saúde mental em empresas?
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Sep 19, 2024 |
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Ep. 87 - O que realmente funciona para atrair movimento
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Sep 13, 2024 |
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Ep. 86 - Os desafios de se reinventar
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Sep 05, 2024 |
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Ep. 85 - Como ouvir o seu cliente e melhorar o seu negócio?
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Aug 29, 2024 |
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Ep. 84 - A receita do sucesso: como um restaurante pode ganhar estrelas Michelin
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Aug 22, 2024 |
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Ep. 83 - Quais são os desafios da gastronomia?
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Jul 26, 2024 |
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Ep. 82 - A base para o sucesso entre sócios: case Pirata Bar
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Jul 12, 2024 |
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Ep. 81 - Marca memorável e clientes apaixonados: case Coffee++
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Jun 19, 2024 |
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Ep. 80 - A chave para engajar e reter sua equipe
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Jun 06, 2024 |
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Ep. 79 - Propósito e valores: estratégias para motivar a equipe e turbinar resultados
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May 29, 2024 |
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Ep. 78 - O poder do branding: como tornar a sua marca irresistível
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May 24, 2024 |
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Ep. 77 - Brasil Sabor: Como aumentar visibilidade e faturamento de restaurantes
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May 14, 2024 |
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Ep. 76 - Case Porcão: Construção de identidade e expansão de marca
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May 09, 2024 |
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Ep. 75 - A magia do bar: o que faz um boteco ser verdadeiramente autêntico?
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Apr 25, 2024 |
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Ep. 74 - A evolução do mercado de bares e restaurantes
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Apr 11, 2024 |
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Ep. 73 - O potencial da IA no aumento da produtividade
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Apr 04, 2024 |
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Ep. 72 - Alavanque o seu negócio com chocolates e sobremesas
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Mar 28, 2024 |
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Ep. 71 - Comunicação eficaz aumenta produtividade e faturamento
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Mar 22, 2024 |
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Ep. 70 - Estratégias para a expansão de negócios
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Mar 14, 2024 |
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Ep. 69 - O caminho para a pizzaria lucrativa
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Mar 07, 2024 |
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Ep. 68 - Sistema de gestão e pagamentos que impulsiona o negócio
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Feb 27, 2024 |
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Ep. 67 - Como faturar mais no mercado de vinhos
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Feb 08, 2024 |
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Ep. 66 - Tecnologia que se converte em eficiência
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Jan 25, 2024 |
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Ep. 65 - Os prazeres da gastronomia vegetal
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Jan 18, 2024 |
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Ep. 64 - A experiência temática que encanta o cliente
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Jan 04, 2024 |
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Ep. 63 - Design de ambientes: a chave para atrair clientes
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Dec 21, 2023 |
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Ep. 62 - Técnicas para melhorar o seu cardápio
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Dec 14, 2023 |
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Ep. 61 - Um Brasil Novo surge a partir dos bares e restaurantes
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Dec 07, 2023 |
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Ep. 60 - Aparecer e convencer: como se dar bem no delivery
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Nov 30, 2023 |
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Ep. 59 - Os restaurantes na recuperação social e sustentável do planeta
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Nov 23, 2023 |
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Ep. 58 - Otimismo e foco movem o negócio
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Nov 16, 2023 |
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Ep. 57 - Desafios na gestão de bares e restaurantes temáticos
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Nov 03, 2023 |
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Ep. 56 - Saiba como alavancar as vendas do seu bar
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Oct 20, 2023 |
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Ep. 55 - Como transformar desafios em oportunidades
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Oct 05, 2023 |
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Ep. 54 - Por que empreender com atenção à diversidade?
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Sep 29, 2023 |
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Ep. 53 - O papel dos bares e restaurantes no combate à fome e ao desperdício
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Sep 22, 2023 |
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Ep. 52 - Como economizar por meio de uma organização simplificada
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Sep 14, 2023 |
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Ep. 51 - A nova revolução das proteínas alternativas
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Sep 06, 2023 |
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Ep. 50 - O impacto da Inteligência Artificial na produtividade e criatividade
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Aug 31, 2023 |
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Ep. 49 - Como empreendedores podem superar desafios
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Aug 17, 2023 |
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Ep. 48 - Estratégias para desenvolver negócios de delivery
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Aug 10, 2023 |
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Ep. 47 - Além do negócio: como construir uma marca
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Aug 03, 2023 |
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Ep. 46 - O amadurecimento do mercado de coquetelaria no Brasil
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Jul 27, 2023 |
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Ep. 45 - Mercado cervejeiro: oportunidades e desafios
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Jul 20, 2023 |
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Ep. 44 - Como transformar a técnica em diferencial
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Jul 13, 2023 |
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Ep. 43 - Mais sabor, mais eficiência, mais lucro
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Jul 06, 2023 |
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Ep. 42 - Os desafios das franquias de alimentação no Brasil
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Jun 29, 2023 |
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Ep. 41 - Princípios fundamentais para o sucesso de bares e restaurantes
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Jun 22, 2023 |
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Ep. 40 - Como simplificar o empreender e aumentar a produtividade
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Jun 13, 2023 |
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Ep. 39 - A Segurança dos Alimentos como diferencial de mercado
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Jun 07, 2023 |
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Ep. 38 - Como projetar bares e restaurantes de sucesso
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Jun 01, 2023 |
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Ep. 37 - Identidade, conhecimento e propósito
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May 25, 2023 |
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Ep. 36 - Como otimizar a rotatividade de clientes em bares e restaurantes
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May 18, 2023 |
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Ep. 35 - Como manter um negócio rentável com foco em práticas sustentáveis
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May 11, 2023 |
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Ep. 34 - A importância dos processos para a criatividade na gastronomia
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May 04, 2023 |
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Ep. 33 - Desmistificando o tráfego pago para bares e restaurantes
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Apr 27, 2023 |
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Ep. 32 - Como a visão de mercado te ajuda a dar a volta por cima
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Apr 20, 2023 |
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Ep. 31 - As influências globais de bares e restaurantes que podem impactar o seu negócio
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Apr 13, 2023 |
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Ep. 30 - Gestão de self-service: por que o dinheiro escorre entre as suas mãos?
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Apr 06, 2023 |
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Ep. 29 - Gastrologia: tenha identidade ou feche as portas
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Mar 30, 2023 |
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Ep. 28 - Como trabalhar a experiência do cliente em seu restaurante
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Mar 23, 2023 |
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Ep. 27 - Como faturar mais e tornar seu restaurante inquebrável
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Mar 16, 2023 |
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Ep. 26 - O que você precisa saber para empreender no delivery
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Mar 09, 2023 |
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Ep. 25 - Arriscar inovando ou seguir o óbvio para pagar boletos?
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Mar 03, 2023 |
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Ep.24: Como a gastronomia pode ajudar no desenvolvimento econômico do Brasil
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Dec 01, 2022 |
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Ep. 23 - Gastronomia preta: visibilidade de profissionais negros num país com racismo estrutural
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Nov 08, 2022 |
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Ep. 22 - Slow Food: diversidade e cultura na luta por um alimento bom, limpo e justo
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Sep 30, 2022 |
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Ep. 21 - Gastronomia brasileira: os desafios na construção cultural da nossa identidade
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Sep 20, 2022 |
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Ep. 20 - Comfort Food: a valorização da "comida de vó"
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Aug 05, 2022 |
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Ep. 19 - Os efeitos da tecnologia em bares e restaurantes
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Aug 03, 2022 |
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Ep. 18 - O impacto do metaverso para empreendedores
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Jul 25, 2022 |
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Ep. 17 - Por que aderir ao branding gastronômico?
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Jul 18, 2022 |
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Ep. 16 - Como usar tecnologia para aprimorar vendas
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Jun 30, 2022 |
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Ep. 15 - Como economizar com energia elétrica de maneira descomplicada
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Jun 03, 2022 |
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Ep. 14 - A construção de um ecossistema de delivery mais justo para todos
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May 20, 2022 |
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Ep. 13 - Como saber os hábitos e as preferências dos consumidores
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May 12, 2022 |
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Ep. 12 - Gestão muito além das vendas
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Mar 17, 2022 |
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EP. 11 - Pequenos produtores, grandes sabores - as inovações do mercado cervejeiro
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Dec 22, 2021 |
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Ep.10 - Como se dar bem no delivery: do marketing ao faturamento
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Dec 14, 2021 |
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Ep.9 - Transformação digital em bares e restaurantes
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Nov 30, 2021 |
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Ep.8 - O que os bares e restaurantes podem esperar de 2022?
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Nov 23, 2021 |
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Ep.7 - Do salão à cozinha: os segredos da arquitetura gastronômica
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Nov 16, 2021 |
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Ep.6 - Da falência ao sucesso: Como reinventar seu bar ou restaurante
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Nov 09, 2021 |
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Ep.5 - Azeite: na cozinha e na mesa, um aliado para seu negócio
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Nov 03, 2021 |
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Ep.4 - Sergio Molinari - Apostar em experiência superior ou preço baixo? Como encarar a inflação
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Oct 26, 2021 |
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Ep.3 - Como aumentar seu faturamento com espaço kids
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Oct 19, 2021 |
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Ep.2 - Matheus Lessa - Como criar um cardápio vendedor
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Oct 13, 2021 |
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Ep. 1 - João Diamante - Inclusão social pela gastronomia
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Oct 05, 2021 |