Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Episode | Date |
---|---|
Трудно зарабатывать баром, если у тебя нет кухни
|
Mar 11, 2024 |
Светлана Ломсадзе: сомелье всегда пробует первым
|
Dec 26, 2023 |
Как приготовить повара? Станислав Песоцкий и Лена Богдан - о профессиональном обучении
|
Nov 07, 2023 |
Мария Власова: управляющий - это клон собственника
|
Oct 24, 2023 |
Дарья Афоничева: если хотите отбить ресторан в первый год - стройте летник
|
Jun 01, 2023 |
«Если вы не кайфуете от профессии - уходите». Иван Березуцкий о том, как важно удивляться
|
Apr 06, 2023 |
Мы все теперь — ресторанные критики. Мария Тюменева о том, как работает пиар
|
Mar 15, 2023 |
Лидеры фуд-индустрии — как создаются успешные ресторанные концепции
|
Feb 27, 2023 |
Анжела Моисеева: чем быстрее, тем дешевле
|
Feb 06, 2023 |
От рюмочной до fine dinning. Анжела Моисеева о классификации ресторанов
|
Jan 30, 2023 |
Дмитрий Гриц — Нормальные люди, договоримся
|
Dec 26, 2022 |
Вадим Зуйков — для чего нужны ресторанные премии
|
Nov 25, 2022 |
Аренда как челлендж - Анжела Моисеева о договорах, анти-ресторанных активистах и «подводных камнях» подвальных помещений
|
Nov 17, 2022 |
FChairs и другие - Катя Калина о том, почему закрываются рестораны
|
Nov 10, 2022 |
«Денег все равно не хватит» - Светлана Дробот о партнерстве, кадрах и о самом сложном…
|
Oct 23, 2022 |
С чего начать ресторан – с мечты, концепции или конкретного помещения?
|
Oct 05, 2022 |
Локация для ресторана или ресторан для локации?
|
Sep 22, 2022 |
Валерий Лизунов и Люся Малкис: почему мы решили сделать этот подкаст?
|
Sep 07, 2022 |