Complètement Toqués
By LYON 1ère
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Category: Documentary
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Episodes: 87
Description
Émission culinaire consacrée à la gastronomie régionale, préparée et présentée par Odile Mattei.
Odile Mattei reçoit un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes accompagné d’ un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher.
Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner.
Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d'adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes adresses.
Une émission soutenue par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et la marque régionale Ma Région Ses Terroirs (https://www.maregionsesterroirs.fr/), une démarche qui vise à mieux valoriser le travail et le savoir-faire des femmes et des hommes qui cultivent notre terroir, avec la reconnaissance de leurs engagements quotidiens.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
| Episode | Date |
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Emission Complètement Toqués du dimanche 19 mai 2024
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May 19, 2024 |
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Emission Complètement Toqués du dimanche 12 mai 2024
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May 12, 2024 |
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Avec Julien Le Guillou de " L'antropotes " Bouchon Lyonnais à (Lyon 6ème)
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May 05, 2024 |
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Avec Alain Alexanian, chef du restaurant le " Kamélya " à Lyon 7ème et Sandra Dalloz experte en tisanes et thés
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Apr 28, 2024 |
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Avec Christophe ARIBERT, Chef cuisinier de la " Maison Aribert " à Saint-Martin d'Uriage (Isère)
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Apr 21, 2024 |
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Avec Bernard CHEMARIN, Chef du Restaurant " Tante Yvonne " à Quincieux (Rhône)
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Apr 14, 2024 |
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Avec Julien THOMASSON, chef de " la Table de la Mainaz " à Gex (Ain)
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Apr 07, 2024 |
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Avec Matthieu OMONT, chef du restaurant " Anne & Matthieu Omont " à Montmarault (Allier)
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Mar 31, 2024 |
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Avec Céline et Nicolas Vernet de " La Maison Vernet " Le Béage - (Ardèche)
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Mar 24, 2024 |
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Avec Frederic BERTHOD, chef du " 33 Cité " (Lyon 6ème)
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Mar 17, 2024 |
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Avec Jean Luc PLASSE, propriétaire de " Le Café des Fédérations " (Lyon 1er)
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Mar 10, 2024 |
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Avec Loris BRESSON du restaurant gastronomique " L'avenir " & Ingrid BROUILLAT à Marcy l'étoile (Rhône)
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Mar 03, 2024 |
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Avec Stéphane Giraud de l'établissement " A Ma Vigne " (Lyon 3ème)
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Feb 25, 2024 |
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Avec le chef Julien MACHET du restaurant gastronomique " Le Farçon " à Courchevel (Savoie)
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Feb 18, 2024 |
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Avec le chef Olivier PAGET du restaurant " L’Ame soeur " (Lyon 3ème)
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Feb 11, 2024 |
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Avec Antonio Morreale des pizzerias " Antonio e Marco Morreale " à Tassin-la-demi-lune (Rhône)
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Feb 04, 2024 |
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Avec Jérémy Ravier du restaurant " Les 3 Domes " (Lyon 2ème)
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Jan 28, 2024 |
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Avec Adrien Zedda du restaurant " Culina Hortus " (Lyon 1er)
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Jan 21, 2024 |
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Avec Gaetan Gentil du nouveau restaurant " Le Prairial " à Confluence (Lyon 2ème)
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Jan 14, 2024 |
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Avec Stéphane Sanial du restaurant gastronomique " La Forêt Noire " à Chaponost (Rhône)
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Jan 07, 2024 |
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Avec Olivier Couvin du restaurant gastronomique 2* " Paul Bocuse " à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône)
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Dec 31, 2023 |
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Avec Benoît Charvet du restaurant gastronomique 2* " Paul Bocuse " à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône)
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Dec 24, 2023 |
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Avec le chef Frédéric Paul du Lycée agricole de Cibeins à Miséreux (Ain)
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Dec 17, 2023 |
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Avec Frédéric Cote de l'établissement " Au Colombier " à Anse (Rhône)
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Dec 10, 2023 |
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Avec Laurent Rigal de l'établissement " l'Alexandrin " (Lyon 3ème)
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Dec 03, 2023 |
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Avec Georges Blanc du " Village Blanc " à Vonnas (Ain)
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Nov 26, 2023 |
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Avec Romain Barthe de l'établissement " l'Auberge de Clochemerle " à Vaux en Beaujolais (Rhône)
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Nov 19, 2023 |
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Avec André Chouvin de l'établissement le " Tilia " à Joux (Rhône)
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Nov 12, 2023 |
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Avec Philippe Girardon du domaine de " Clairefontaine " à Chonas-l'Amballan (Isère)
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Nov 05, 2023 |
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Avec Didier Goiffron de l'établissement " La Huchette " à Replonges (Ain)
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Oct 29, 2023 |
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Avec Julien Gautier de l'établissement le " M Restaurant " (Lyon 6ème)
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Oct 22, 2023 |
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Avec Géraldine Laubrières de l'établissement " l'Auberge de la Baraque " (Puy de Dôme)
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Oct 15, 2023 |
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Avec Jérôme Cazanove de l'établissement " Le Jarrousset " (Cantal)
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Oct 08, 2023 |
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Avec Stéphane Giraud de l'établissement " A Ma Vigne " (Lyon 3ème)
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Oct 01, 2023 |
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Avec Aurélien Vidal du " Restaurant Vidal " (Haute-Loire)
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Sep 24, 2023 |
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Avec Florence Perier de l'établissement " Le Café Du Peintre " (Lyon 6ème)
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Sep 17, 2023 |
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Avec Patrick Henriroux de l'établissement " La Pyramide " à Vienne (Isère)
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Sep 10, 2023 |
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Avec Jacky Gallmann de l'etablissement " Brasserie Georges " (Lyon 2ème)
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Sep 03, 2023 |
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Avec Benoît Charvet et Frédérique Truchot de l'etablissement " Paul Bocuse " (Collonges-au-Mont-d'Or)
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Aug 27, 2023 |
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Avec Clément Brun de l'établissement " Le Haut Allier " (Haute-Loire)
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Aug 20, 2023 |
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Avec Pierre-Michaël Martin de l'établissement " Pimousse " (Lyon 1er)
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Aug 13, 2023 |
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Avec Julien Machet de l'établissement " La Tania " (Savoie)
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Aug 06, 2023 |
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Avec Céline Vernet de l’Auberge " Beauséjour " à (Concoules)
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Jul 30, 2023 |
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Avec Rodolphe Regnauld de l’Auberge du " Pont " (Pont-du-Château)
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Jul 23, 2023 |
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Avec Olivier Canal du bouchon lyonnais " La Meunière " (Lyon 1er)
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Jul 16, 2023 |
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Avec Matthieu Omont de " l’Hôtel de France " à (Montmarault)
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Jul 09, 2023 |
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Avec Christophe Carlier de la maison " Têtedoie " (Lyon 5ème)
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Jul 02, 2023 |
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Avec Olivier Couvin du restaurant gastronomique 2* " Paul Bocuse " (Collonges-au-Mont-d'Or)
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Jun 25, 2023 |
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Avec Didier Goiffon du restaurant gastronomique 1* " La Huchette " (Replonges)
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Jun 18, 2023 |
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Avec Julien Machet du restaurant " Le Farçon " (Courchevel)
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Jun 11, 2023 |
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Avec Clément Brun du restaurant " le Haut Allier " (Alleyras)
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Jun 04, 2023 |
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Avec Michaël Arnoult du restaurant gastronomique 2* " Les Morainières " (Jongieux)
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May 28, 2023 |
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Avec Jeff Têtedoie du restaurant " Café Terroir " (Lyon 2ème)
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May 21, 2023 |
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Avec Pimousse du restaurant Chez " Pimousse " (Lyon 1er)
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May 14, 2023 |
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Avec Laurent Bouvier du restaurant " La Carbone " (Limonest)
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May 07, 2023 |
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Avec Jacky Gallmann de la " Brasserie Georges " (Lyon 2ème)
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Apr 30, 2023 |
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Avec Céline Vernet de la " Maison Vernet " (Le Béage)
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Apr 23, 2023 |
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Avec Philippe Girardon du domaine de " Clairefontaine " (Chonas-l'Amballan)
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Apr 16, 2023 |
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Avec Julien Magne du restaurant " Le Clos Perché " (Montarcher)
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Apr 09, 2023 |
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Avec Benoît Charvet du restaurant " Paul Bocuse " (Collonges-au-Mont-d'Or)
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Apr 02, 2023 |
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Avec Matthieu Omont de " l’Hôtel de France " (Montmarault)
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Mar 19, 2023 |
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Avec Olivier Canal du Restaurant " La Meunière " (Lyon 1er)
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Mar 12, 2023 |
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Avec Rodolphe Regnauld de " l’Auberge du Pont " (Pont-du-Château)
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Mar 05, 2023 |
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Avec Laurent Bouvier du restaurant " La Caborne " (Limonest)
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Feb 26, 2023 |
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Avec Audrey Jacquier du restaurant " Le Vivarais " (Lyon 2ème)
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Feb 19, 2023 |
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Avec Yann Lalle du restaurant " Le Poêlon D'Or " (Lyon 2ème)
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Feb 12, 2023 |
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Avec Danielle Crost du restaurant " Le Castor Gourmand " (Crémieu)
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Feb 05, 2023 |
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Avec Michaël Arnoult du restaurant gastronomique 2* " Les Morainières " (Jongieux)
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Jan 29, 2023 |
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Avec Olivier Couvin du restaurant gastronomique 2* " Paul Bocuse " (Collonges-au-Mont-d'Or)
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Jan 22, 2023 |
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Avec Christophe Carlier de " La Maison Têtedoie " (Lyon 5ème)
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Jan 15, 2023 |
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Avec Philippe-Marc Jocteur de la " Boulangerie Jocteur " (Lyon 3, Lyon 9, Tassin-la-Demi-Lune...)
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Jan 08, 2023 |
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Avec Philippe Bernachon de la maison " Bernachon " (Lyon 6ème et Paris)
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Dec 18, 2022 |
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Avec Georges Blanc du " Village Blanc " (Vonnas)
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Dec 11, 2022 |
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Avec Joseph Viola des bouchons Lyonnais " Daniel et Denise " (Lyon et Vileurbanne)
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Dec 04, 2022 |
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Complètement Toqués avec " Mercotte "
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Nov 27, 2022 |
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Avec Stéphane Sanial de " l'Auberge de la Grand’Font " (Bard)
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Nov 20, 2022 |
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Avec Audrey Jacquier du restaurant " Le Vivarais " (Lyon 2ème)
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Nov 13, 2022 |
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Avec Bastien Depietri du " Café comptoir Abel " (Lyon 2ème)
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Nov 06, 2022 |
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Avec Christiane Brioude du " Salon de Thé d’Ann Sophie " (Aubenas)
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Oct 30, 2022 |
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Avec Julien Magne du restaurant " Clos perché " (Montarcher)
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Oct 23, 2022 |
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Avec Yann Lalle du restaurant " Le Poêlon d’or " (Lyon 2ème)
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Oct 16, 2022 |
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Avec Danielle Crost du restaurant " Le Castor Gourmand " (Crémieu)
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Oct 09, 2022 |
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Avec Claude Barbet de " La Maison Barbet " (Vourles)
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Oct 02, 2022 |
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Avec Renée Richard de la " Fromagerie la mère Richard " (Lyon 3ème)
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Sep 25, 2022 |
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Avec Benoît Josserand du restaurant " Le Café du Jura " (Lyon 2ème)
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Sep 18, 2022 |
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Avec Christian Têtedoie du " Restaurant Têtedoie " (Lyon 5ème)
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Sep 11, 2022 |
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Complètement Toqués : bande-annonce
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Aug 23, 2022 |