Tsukimi - Le podcast pour les amoureux du Japon
By Tsukimi - Le podcast pour les amoureux des saisons et du Japon
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Episodes: 40
Description
Tsukimi est un podcast créé par La Maison du Mochi, qui parle du Japon, de la nature et des saisons. Dans le premier cycle (2022-2023), nous explorons le calendrier traditionnel japonais appelé Kyûreki, qui parle du changement de la nature au cours des saisons. Dans ce deuxième cycle (2023-2024), nous invitons des personnalités ayant une relation privilégiée avec le Japon. Pour chaque épisode, vous trouverez les liens et informations complémentaires sur la page magazine de notre site www.lamaisondumochi.fr (https://www.maisondumochi.fr/)
Bonne écoute !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
| Episode | Date |
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(REDIFF) Mai, les raffinements de saisonnalité en cuisine japonaise et le mythe du thé.
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May 04, 2024 |
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(31) Episode 31, Sophie Le Berre, spécialiste des jardins japonais.
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Apr 13, 2024 |
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(REDIFF) Avril et le mythe de fondation du Japon 💮
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Apr 06, 2024 |
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(30) Episode 30, Jean-Baptiste Meunier, fondateur de Kodawari ramen.
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Mar 16, 2024 |
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(REDIFF) Mars, et les sakura 🌸
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Mar 02, 2024 |
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(29) Episode 29, Kyoko et Laurent Duchêne, chocolatière et meilleur ouvrier de France.
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Feb 17, 2024 |
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(REDIFF) Février, les frémissements du printemps, le onsen et la neige au Japon
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Jan 27, 2024 |
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(28) Episode 28, Eric Pillault, directeur artistique et propriétaire d’une machiya à Kyoto.
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Jan 13, 2024 |
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(REDIFF) Janvier, le premier rire et le mythe d’Izanami et d’Izanagi fondateur du Japon.
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Jan 06, 2024 |
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(27) Episode 27, Gaëlle Rousseau, cultivatrice de thés partie faire la récolte de thé au Japon.
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Dec 16, 2023 |
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(REDIFF) Décembre, les activités de fin d’année, le warazaiku et la légende d’Amaterasu.
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Dec 02, 2023 |
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(26) Episode 26, Olivier Derenne, fondateur de Nishikidori et chercheur de trésors culinaires au Japon
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Nov 11, 2023 |
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(REDIFF) Novembre, l'entrée dans l'hiver, les camélias, et la légende de Momotaro.
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Nov 04, 2023 |
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(25) Episode 25, Ryoko Sekiguchi, poétesse des saisons
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Oct 21, 2023 |
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(REDIFF) Octobre et momijigari, la chasse aux feuilles rouges
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Oct 07, 2023 |
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(24) Episode 24, Camille Oger, reporter au Japon.
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Sep 23, 2023 |
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(23) Episode 23, septembre, tsukimi, goma-dango et une grande nouvelle.
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Sep 09, 2023 |
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(22) Episode 22, entretien avec Maori Murota, une cuisinière du végétal à la japonaise.
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Aug 26, 2023 |
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(21) Episode 21, août, le chant des cigales et la nostalgie de la fin de saison.
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Aug 05, 2023 |
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(20) Episode 20, Jean-Luc Colonna d'Istria objet-spécialiste et l’artisanat japonais.
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Jul 15, 2023 |
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(19) Episode 19, juillet, le Kampo ou médecine traditionnelle japonaise, et la légende de Tanabata
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Jul 01, 2023 |
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(18) Episode 18, Laura de Avenue des Rêveries & ses échappées japonaises
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Jun 24, 2023 |
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(17) Episode 17, juin, la saison des pluies, l’umeshu et le rituel de purification du milieu d’année.
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Jun 03, 2023 |
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(16) Episode 16, Thierry Maincent et Japan Experience : organiser son voyage idéal au Japon.
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May 26, 2023 |
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(15) Episode 15, mai, le principe de saisonnalité dans la cuisine japonaise et le mythe du thé.
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May 09, 2023 |
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(14) Episode 14, entretien avec Muriel Barbery, romancière.
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Apr 22, 2023 |
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(13) Episode 13, avril, ses arcs-en-ciel et le mythe de création du Japon
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Apr 07, 2023 |
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(12) Episode 12, entretien avec Issekinicho, éditeurs spécialisés dans le Japon
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Mar 22, 2023 |
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(11) Episode 11, mars et les sakura
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Mar 08, 2023 |
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(10) Episode 10, entretien avec Chihiro Masui, journaliste et écrivaine culinaire.
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Feb 17, 2023 |
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(09) Episode 9, le mois de février, ou les frémissements du printemps.
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Feb 03, 2023 |
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(08) Episode 8, entretien avec Atelier Sentô, duo de dessinateurs passionnés du surnaturel au Japon.
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Jan 20, 2023 |
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(07) Episode 7, le mois de janvier, le premier rire et le mythe fondateur du Japon
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Jan 06, 2023 |
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(06) Episode 6, entretien avec Anna Shoji, maraîchère de légumes japonais en Touraine.
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Dec 16, 2022 |
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(05) Episode 5, le mois de décembre, les rituels de fin d’année et la légende d’Amaterasu.
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Dec 02, 2022 |
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(04) Episode 4, entretien avec Clea, coach alimentation végétale et autrice de cuisine
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Nov 18, 2022 |
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(03) Episode 3, le mois de novembre, le langage de la pluie et le kotatsu
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Nov 04, 2022 |
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(02) Episode 2, entretien avec Laure Kié, autrice culinaire
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Oct 15, 2022 |
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(01) Episode 1, le mois d'octobre et koyô
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Sep 30, 2022 |
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(00) Présentation du Podcast Tsukimi
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Sep 09, 2022 |