Eau de Vie
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Category: Food
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Description
Bienvenue dans Eau-de-vie, le podcast qui vous emmène à la découverte de l’univers des spiritueux, des vins et du monde de la boisson en général.
Nous sommes Constance et Louis-Marie, cofondateurs de Speakeasy, un média qui vous emmène explorer les actualités de ces univers passionnants.
Chaque semaine, on part à la rencontre de celles et ceux qui imaginent ce que nous buvons. On parlera histoire, savoir-faire, terroir, création ou encore passion pour en apprendre plus sur ce qui se trouve au fond de notre verre. 🥃
Bonne écoute !
🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇
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#64 Distillerie de la Plaine - Un Pastis bien de Marseille, avec Guillaume Strebler
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May 07, 2024 |
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#63 Portrait chinois d'un spiritueux - Kina Karo Vermouth Dry, avec Aurélien Carrelas
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Apr 30, 2024 |
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#HS11 H.Theoria - La poursuite d'une aventure autour du goût, avec François Longueteau et Florent Dubosson
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Apr 23, 2024 |
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#62 Portrait chinois d'un spiritueux - Château de Laubade, L'intemporel 12 ans, avec Denis Lesgourgues
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Apr 16, 2024 |
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#61 Kina Karo - La renaissance d'une ancienne marque française, avec Aurélien Carrelas
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Apr 09, 2024 |
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#60 Portrait chinois d'un spiritueux - Halto rhum arrangé Nougat de Montélimar, avec Théo Parant
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Apr 02, 2024 |
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#59 Portrait chinois d'un spiritueux - The Busker Single Pot Still Small Batch 1, avec Irène de Montaudry
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Mar 12, 2024 |
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#58 Château de Laubade - Une histoire familiale entre armagnac et whisky français, avec Denis Lesgourgues
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Mar 05, 2024 |
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#57 Halto - Les rhums arrangés inspirés de nos régions, avec Théo Parant
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Feb 27, 2024 |
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#56 Portrait chinois d'un spiritueux - La gentiane De Michellot, avec Yoann Collot
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Feb 20, 2024 |
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Chroniques Spi' #9 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Feb 17, 2024 |
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#55 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Nar Vermouth, avec Nicolas Brun
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Feb 13, 2024 |
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Chroniques Spi' #8 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Feb 09, 2024 |
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#54 Portrait chinois d'un spiritueux - Armorik Double Maturation, avec David Roussier
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Feb 06, 2024 |
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#53 Audemus Spirits - Itinéraire d’un artiste du monde des spiritueux, avec Miko Abouaf
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Jan 30, 2024 |
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#52 Portrait chinois d'un cocktail - Le Jardin de Rose de Maison Alphonse, avec Victor Weber
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Jan 23, 2024 |
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#51 Le Nar Vermouth - Conte des mille et une nuits liquide, avec Nicolas Brun
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Jan 17, 2024 |
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#50 Portrait chinois d'un spiritueux - Brugal 1888, avec Léonard Gonzales
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Jan 09, 2024 |
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#49 Maison Alphonse - A déguster dans des restaurants étoilés, ou dans son canapé, avec Ludovic, Johan et Victor
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Jan 02, 2024 |
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#HS10 Distill'hiver - La sélection hivernale @Maison Benjamin Kuentz, avec Benjamin Kuentz
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Dec 19, 2023 |
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Chroniques Spi' #7 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Dec 15, 2023 |
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#HS9 Distill'hiver - La sélection hivernale @La Maison du Whisky, avec Manon Fays
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Dec 12, 2023 |
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Chroniques Spi' #6 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Dec 08, 2023 |
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#48 Brugal - Cinq générations au service du rhum, avec Léonard Gonzalez
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Dec 05, 2023 |
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Chroniques Spi' #5 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Dec 02, 2023 |
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#47 Portrait chinois d'un spiritueux - Hysope ginger beer, avec Meriadec Buchmuller
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Nov 28, 2023 |
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Chroniques Spi' #4 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Nov 24, 2023 |
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#46 Distillerie Warenghem - Un breton à l'origine du whisky français, avec David Roussier
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Nov 21, 2023 |
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Chroniques Spi' #3 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Nov 17, 2023 |
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#45 Portrait chinois d'un spiritueux - Westland American Single Malt, avec Fabrice Jarlaud
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Nov 14, 2023 |
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Chroniques Spi' #2 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Nov 10, 2023 |
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#44 Hysope - Des tonics et ginger beer français & bio pour une infinité de cocktails, avec Meriadec Buchmuller
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Nov 07, 2023 |
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Chroniques Spi' #1 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Nov 03, 2023 |
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#43 Portrait chinois d'un spiritueux - La Margarita du Barteleur, avec Nicolas Varnier
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Oct 31, 2023 |
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#42 Whisky Français - Une brève mais intense histoire du whisky français, avec Matthieu Acar
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Oct 24, 2023 |
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#41 Maison Ferrand - Parcours d'un audacieux, avec Alexandre Gabriel
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Oct 17, 2023 |
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#40 Distillerie de l'Arbre Sec - Créer sa propre distillerie au coeur de Paris, avec Charlotte Buisson-Dackow et Charlotte Weber
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Oct 10, 2023 |
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#39 Westland - Casser les codes, et créer un single malt américain, avec Fabrice Jarlaud
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Oct 03, 2023 |
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#38 Le Barteleur - Le magicien des cocktails à la maison, avec Nicolas Varnier
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Sep 26, 2023 |
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#37 Portrait chinois d'un spiritueux - Deljoy liqueur, avec Frédéric Delpeuch
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Sep 19, 2023 |
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#36 La Maison du Saké - Une immersion dans le monde du Saké, avec Youlin Ly
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Sep 12, 2023 |
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#35 Deljoy - Une liqueur d'agrumes & cognac familiale et innovante, avec Frédéric Delpeuch
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Sep 05, 2023 |
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#HS8 Distill'été - La sélection estivale @L’Explorateur du Goût, avec François Sommer
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Aug 29, 2023 |
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#HS7 Distill'été - La sélection estivale @Dugas, avec Jérôme Ardès
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Aug 22, 2023 |
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#HS6 Distill'été - La sélection estivale @lastringent_, avec Romain Genty
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Aug 15, 2023 |
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#HS5 Distill'été - La sélection estivale @The Avant Gardists, avec Charles Merlin
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Aug 08, 2023 |
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#HS4 Distill'été - La sélection estivale @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot
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Aug 01, 2023 |
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#HS3 Distill'été - La sélection estivale @La Maison de l'Hédonisme, avec Charles Joseph-Augustin
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Jul 25, 2023 |
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#HS2 Distill'été - La sélection estivale @Le Cercle, marchands d'eaux-de-vie, avec Daphné Ferré
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Jul 18, 2023 |
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#HS1 Distill'été - La sélection estivale @Whiskies du Monde, avec Carla Coupé
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Jul 11, 2023 |
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#34 Portrait chinois d'un spiritueux - Delamain Pale & Dry XO, avec Dominique Touteau
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Jul 04, 2023 |
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#33 Waterford - Dialogue autour de l'orge et du terroir, avec Mark Reynier
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Jun 27, 2023 |
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#32 Portrait chinois d'un spiritueux - Lutèce Apéritif, avec Joshua Fontaine
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Jun 20, 2023 |
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#31 Portrait chinois d'un spiritueux - Soligny, Chant du Coq n°3, avec Vincent Godier
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Jun 14, 2023 |
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#30 Lutèce - une ode moderne à la tradition de l’apéritif parisien, avec Joshua Fontaine
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Jun 06, 2023 |
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#29 Delamain - Itinéraire d'un gardien du temps des grands cognacs, avec Dominique Touteau
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May 30, 2023 |
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#28 Soligny - Plongeon dans une histoire d'orge, avec Vincent Godier
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May 23, 2023 |
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#27 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Philtre Vodka, avec Camille Sebbag-Barjon
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May 16, 2023 |
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#26 Ninkasi - De brasserie craft à distillerie, avec Lilya Sekkal
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May 09, 2023 |
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#25 Portrait chinois d'un spiritueux - Adriatico Amaretto Roasted, avec Thomas Benoit
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May 02, 2023 |
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#24 Le Philtre Vodka, l'Hédonisme responsable, avec Camille Sebbag-Barjon
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Apr 25, 2023 |
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#23 Adriatico - Le renouveau de l'Amaretto, avec Thomas Benoit
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Apr 18, 2023 |
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#22 Portrait chinois d'un spiritueux - Papillon Blanc 53°, avec François Longueteau
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Apr 11, 2023 |
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#21 Portrait chinois d'un vin, Mas Héritage blanc du Domaine des Sept Pierres, avec Marie da Prato
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Apr 04, 2023 |
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#20 Portrait chinois d'un spiritueux - gin Normindia, avec Pierre Martin Neuhaus
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Mar 28, 2023 |
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#19 In Natura Voluptas - Itinéraire d'une caviste engagée, avec Marie da Prato
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Mar 21, 2023 |
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#18 Portrait chinois d'un spiritueux - Fettercairn 12 ans, avec Gauthier Suplie
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Mar 14, 2023 |
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#17 Domaine du Coquerel - Authentique par nature, innovant par conviction, avec Pierre Martin Neuhaus
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Mar 08, 2023 |
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#16 Portrait chinois d'une bière - Odessa Mama, avec Fabien Nahum
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Feb 28, 2023 |
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#15 Portrait chinois d'un spiritueux - Finition Sauvignon, avec Aymeric Roborel de Climens
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Feb 21, 2023 |
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#14 Fettercairn - Une distillerie historique mais résolument contemporaine, avec Gauthier Suplie
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Feb 14, 2023 |
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#13 Portrait chinois d'un spiritueux - anCnoc 12 ans, avec Louis-Marie Weyne
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Feb 07, 2023 |
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#12 Une passerelle entre le monde des vins et celui des spiritueux, avec Aymeric Roborel de Climens
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Jan 31, 2023 |
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#11 Portrait chinois d'un spiritueux - Tourbé Collection, avec Jonas Vallat
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Jan 24, 2023 |
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#10 anCnoc - Une distillerie encore confidentielle et un whisky résolument moderne, avec Louis-Marie Weyne
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Jan 17, 2023 |
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#9 Hespebay - L'art de raconter des histoires à travers des bières, avec Fabien Nahum
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Jan 10, 2023 |
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#8 ecoSPIRITS - Une nouvelle approche, plus écoresponsable dans l’univers des spiritueux, avec Constance Moreau-Luchaire
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Dec 20, 2022 |
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#7 Portrait chinois d'un spiritueux - Prélude, avec François Longueteau
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Dec 13, 2022 |
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#6 Whisky Rozelieures - Le whisky français de la terre au verre, avec Jonas Vallat
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Dec 06, 2022 |
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#5 Portrait chinois d'un spiritueux - (D’un) Verre Printanier, avec Benjamin Kuentz
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Nov 29, 2022 |
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#4 Distillerie Longueteau - Perpétuer l'histoire familiale tout en imaginant son futur, avec François Longueteau
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Nov 22, 2022 |
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#3 Portrait chinois d'un spiritueux - Anaë Gin, avec Pauline Raffaitin
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Nov 15, 2022 |
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#2 Maison Benjamin Kuentz – Editer des whiskies comme on édite des oeuvres, avec Benjamin Kuentz
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Nov 08, 2022 |
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#1 Anaë - A la découverte de la création d'un gin français, bio et engagé, avec Pauline Raffaitin
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Nov 01, 2022 |
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#0 Eau de Vie - Introduction
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Oct 10, 2022 |