At the Macedonian Table - На македонската трпеза
By SBS
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by SBS
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 0
Reviews: 0
Episodes: 9
Description
Explore the connection between Macedonian gastronomic alchemy and the extraordinary diversity of local Macedonian native plants. Introduced to the Balkans in ancient times, these plants have been domesticated, selected, and preserved until today. - Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Native Macedonian varieties found in pages of the cookbook "Food Beyond Borders" - Македонските автохтони сорти на страниците на готвачот „Храна без граници“
|
Jan 13, 2023 |
|
The old type of local seeds are treasure kept in international seed banks - Семињата се драгоценост што се чува во специјални генетски банки
|
Jan 02, 2023 |
|
Are traditional dishes considered to be healthy food? - Дали традиционалните јадења се сметаат за здрава храна?
|
Dec 22, 2022 |
|
"Our local varieties should be protected as Macedonian" - "Нашите локални сорти треба да бидат заштитени како македонски"
|
Nov 25, 2022 |
|
Every Macedonian culinary story called “Mandza” begins with this ingredient - Секоја македонска кулинарска приказна наречена манџа, започнува со оваа состојка
|
Nov 20, 2022 |
|
The ancient Macedonian seeds were passed down as a dowry or in migrants’ possession - Старите македонски семиња биле пренесувани како невестински мираз и на печалба
|
Nov 15, 2022 |
|
Zrnovci leek is the magical ingredient of Macedonian gourmet alchemy - Зрновскиот праз е магичната состојка на македонската гурманска алхемија
|
Nov 13, 2022 |
|
Tetovo Beans are a product with a protected designation of origin from Macedonia - Тетовскиот грав е производ со заштитено потекло од Македонија
|
Nov 11, 2022 |
|
The embroidered pepper is a matter of identity for Macedonians - Везената пиперка е прашање на идентитет за Македонците
|
Nov 09, 2022 |