Cuisinons l'histoire
By Ouest-France
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Category: Food
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Description
C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.
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François Vatel, célèbre pour sa mort et ses festins démesurés
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Apr 18, 2024 |
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Henri IV a-t-il vraiment rendu célèbre la poule au pot ?
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Mar 14, 2024 |
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Qui a inventé la salle à manger ?
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Feb 15, 2024 |
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Le veau Marengo est-il vraiment né un jour de bataille ?
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Jan 11, 2024 |
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Les effroyables expériences culinaires des Parisiens en 1870
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Dec 14, 2023 |
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Pourquoi le Roi-Soleil avait-il un appétit gargantuesque ?
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Nov 16, 2023 |
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Les Bretons ont-ils inventé la galette ?
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Jun 15, 2023 |
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Les Français ont-ils inventé le fromage ?
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May 17, 2023 |
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Christophe Colomb a-t-il changé notre façon de manger ?
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Apr 19, 2023 |
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Pourquoi les épices ont eu autant de succès au Moyen Age ?
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Mar 22, 2023 |
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Sans lui, les Français n'auraient jamais mangé de pomme de terre
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Feb 22, 2023 |
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Les Gaulois mangeaient-ils vraiment du sanglier ?
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Jan 25, 2023 |
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L'incroyable histoire de la fourchette
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Dec 19, 2022 |
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Prologue
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Dec 14, 2022 |