槟客文化|香槟知识100问？
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Category: Food
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Episodes: 100
Description
《香槟知识100问》系列专题节目，和广大的听友们分享关于香槟的入门知识、品鉴方法、餐酒搭配、名庄故事、以及人文历史。《香槟知识100问》通过科普的形式搜集了100个香槟知识点，您可以从3-5分钟的音频内容里，立即get到香槟干货，升级成为香槟达人。
在所有葡萄酒的种类中，品牌影响力最大的非香槟莫属。2019年，香槟的出口量已经超过了法国本土的消费量。香槟正在作为世界最具影响里的葡萄酒走进世界各国的千家万户。
谈到香槟，不论是婚宴嫁娶，还是赛事庆典，您总能看到香槟的身影出现在大众视野里。说起喝香槟，人们的神情中总是洋溢着喜悦和期待。为什么大众对香槟宠爱有加，“它”到底拥有怎样的魔力让人们对它心驰神往？作为普通大众，我们应该如何由浅入深的了解香槟，品鉴香槟；在餐厅用餐，如何挑选一款优质的香槟；在社交环境中，如何用香槟开启一段对白，打破社交的尴尬，升级交友方式。这些干货知识尽在《香槟知识100问》系列专题节目中为听众们一一解答。
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100.香槟百年名庄与霸道女总裁的传奇故事
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Jul 03, 2020 |
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99.还以为小农香槟是新潮流？其实1930年代经济危机后就逆势发展起来了！（二）
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Jul 03, 2020 |
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98.还以为小农香槟是新潮流？其实1930年代经济危机后就逆势发展起来了！（一）
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Jul 03, 2020 |
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97. 传奇香槟酒农： 谁是Anselme Selosse？(二）
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Jul 03, 2020 |
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96.传奇香槟酒农： 谁是Anselme Selosse？(一）
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Jul 03, 2020 |
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95. 香槟能陈年多久？
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Jun 26, 2020 |
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94. 葡萄园里要不要种草？有法律规定吗？（二）
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Jun 26, 2020 |
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93. 葡萄园里要不要种草？有法律规定吗？（一）
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Jun 26, 2020 |
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92.香槟之约，一起喊周董来香槟区吃喝玩乐
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Jun 26, 2020 |
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91.洗一场香槟浴要花多少钱？
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Jun 26, 2020 |
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90. 终于有方法解救喝不完香槟啦
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Jun 19, 2020 |
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89. 数次战争反而扩大了香槟酒的国际影响力（二）
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Jun 19, 2020 |
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88.数次战争反而扩大了香槟酒的国际影响力（一）
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Jun 19, 2020 |
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87.数次战争都没有摧毁香槟区，反而扩大了香槟酒的国际影响力
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Jun 19, 2020 |
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86. 喝香槟会增强记忆力，这次是真的！
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Jun 19, 2020 |
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85.香槟世界进入“零补糖”的时代了吗？（2）
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Jun 14, 2020 |
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84.香槟世界进入“零补糖”的时代了吗？（1）
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Jun 14, 2020 |
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83. 2020年哪些香槟值得投资 （2）
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Jun 14, 2020 |
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82. 2020年哪些香槟值得投资 （1）
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Jun 14, 2020 |
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81.香槟葡萄品种－失落Meunier的复兴之路
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Jun 14, 2020 |
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77. 路易十四大爱，香槟区桃红Rosé de Riceys（二）
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Jun 05, 2020 |
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76. 路易十四大爱，香槟区桃红Rosé de Riceys（一）
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Jun 05, 2020 |
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80. 当酒圈收藏家与艺术家相遇
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Jun 05, 2020 |
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79. Alfred Gratien，只用品质说话的精品香槟酒庄(二）
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Jun 05, 2020 |
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78. Alfred Gratien，只用品质说话的精品香槟酒庄(一）
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Jun 05, 2020 |
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75.香槟区乳酸菌发酵始末
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May 29, 2020 |
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74.Bruno Paillard, 香槟区绅士大佬的任性与坚持
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May 29, 2020 |
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73.气候变暖正在扼杀香槟的酸度？
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May 29, 2020 |
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72.香槟泡泡时大时小，时多时少，到底怎么回事儿？
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May 29, 2020 |
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71.罗斯柴尔德：在香槟，凝聚新的家族力量
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May 29, 2020 |
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69. 来香槟区，住酒农家！
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May 22, 2020 |
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70.不是说好不摇香槟么？
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May 22, 2020 |
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68.香槟里有股“花菜” 或者“玉米”味，是怎么回事？
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May 22, 2020 |
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67.香槟区的“复活蛋”-蛋型水泥发酵罐
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May 22, 2020 |
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66. Larmandier Bernier小农香槟的故事
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May 22, 2020 |
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61.香槟区的大酒庄集团（一）
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May 15, 2020 |
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62.香槟区的大酒庄集团(2)
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May 15, 2020 |
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63.Pierre Péters 极致完美主义白中白 （1）
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May 15, 2020 |
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64.Pierre Péters 极致完美主义白中白 （2）
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May 15, 2020 |
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65.是谁发明削香槟的呢?
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May 15, 2020 |
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58.香槟瓶每个部位的专用名词，知道的都是专家
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May 08, 2020 |
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60.你爱不释手的可爱版Mini香槟，已经风靡全球100多年了
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May 08, 2020 |
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57.香槟学习的书籍推荐
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May 08, 2020 |
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59.从葡萄汁变身香槟魔术-酒精发酵
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May 08, 2020 |
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56.什么是单一园香槟呢？
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May 08, 2020 |
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54.香槟区的地下酒窖是怎样形成的呢？（二）
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May 01, 2020 |
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53.香槟区的地下酒窖是怎样形成的呢？（一）
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May 01, 2020 |
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51.历史最悠久的十个香槟酒庄，你知道几个？（一）
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May 01, 2020 |
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52.历史最悠久的十个香槟酒庄，你知道几个？（二）
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May 01, 2020 |
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55.香槟区的地下酒窖是怎样形成的呢？（三）
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May 01, 2020 |
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50.为了酿造香槟，香槟人做了哪些努力？
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Apr 24, 2020 |
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49.这些香槟中的香气你都闻到了吗？(二）
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Apr 24, 2020 |
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48.这些香槟中的香气你都闻到了吗？(一）
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Apr 24, 2020 |
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47.喝香槟一定要用笛型杯，看看专家们怎么说？
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Apr 24, 2020 |
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46.是什么恶劣的自然灾害影响了酒农们一年的收成？
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Apr 24, 2020 |
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44. 凯歌香槟故事 （二）
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Apr 17, 2020 |
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45. 香槟生产商有哪些类型？
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Apr 17, 2020 |
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43. 凯歌香槟故事 （一）
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Apr 17, 2020 |
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41. 这些名庄限量和顶级款，你都听说过吗？
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Apr 17, 2020 |
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42. 那些香槟与艺术结缘的故事
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Apr 17, 2020 |
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40.一瓶香槟里到底有多少个大气压强？
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Apr 10, 2020 |
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38.香槟区的一级村（premier cru）和特级村（grand cru)
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Apr 10, 2020 |
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37.不同甜度的香槟全解析
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Apr 10, 2020 |
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36.神奇的香槟酒塞生产制造过程（下）
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Apr 10, 2020 |
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39.香槟酒标上的Extra Brut, Millésime,Blanc de Blancs是什么意思呢 ？
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Apr 10, 2020 |
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35. 神奇的香槟酒塞生产制造过程（上）
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Apr 03, 2020 |
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34. 香槟闻起来有股木塞味，是坏了么？
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Apr 03, 2020 |
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33. 唐培里侬(Dom Pierre Pérignon)P1/P2/P3指的是什么？
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Apr 03, 2020 |
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32. 库克(Krug)香槟的故事
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Apr 03, 2020 |
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31. 宝禄爵(Pol Roger)酒庄发现了19世纪的老香槟
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Apr 03, 2020 |
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30. 香槟风土之马恩河谷（下）
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Mar 27, 2020 |
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29. 香槟风土之马恩河谷（上）
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Mar 27, 2020 |
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28. 香槟风土之兰斯山脉（下）
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Mar 27, 2020 |
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27. 香槟风土之兰斯山脉（上）
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Mar 27, 2020 |
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26. 香槟风土之白丘（下)
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Mar 27, 2020 |
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25. 香槟风土白丘 Côte des Blancs（上）
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Mar 20, 2020 |
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24. 香槟风土巴尔山坡 Côte des Bars
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Mar 20, 2020 |
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23. 香槟之父唐培里侬的盛名由来？（二）
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Mar 20, 2020 |
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22. 香槟之父唐培里侬的盛名由来（一）
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Mar 20, 2020 |
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21. 美丽迷人的桃红香槟
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Mar 20, 2020 |
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20. 香槟酒瓶为什么是这样的形状？
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Mar 17, 2020 |
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19. 香槟的储存，该躺着还是站着？
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Mar 17, 2020 |
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18. 香槟区也有静态葡萄酒和加强酒？
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Mar 17, 2020 |
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17. 香槟二次发酵工艺中的转瓶和除渣
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Mar 17, 2020 |
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16. 香槟跟邻居勃艮第的神秘往事
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Mar 17, 2020 |
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15. 桃红香槟
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Mar 04, 2020 |
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14. 什么是白中白，黑中白？
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Mar 04, 2020 |
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13. 香槟酿造的7个葡萄品种？
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Mar 04, 2020 |
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12. 普通消费者如何选香槟？
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Mar 04, 2020 |
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11. 香槟的价格为什么这么高？
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Mar 04, 2020 |
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10. 历史上伟大的香槟年份
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Mar 04, 2020 |
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9. 香槟具有陈年潜力吗？
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Mar 04, 2020 |
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8. 香槟太酸了，是不是我的打开方式不对？
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Mar 04, 2020 |
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7. 如何专业优雅地品香槟？
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Mar 04, 2020 |
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6. 如何打开一瓶香槟？
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Mar 04, 2020 |
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5. 香槟区的历史经济文化概况
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Mar 04, 2020 |
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4. 什么是皇室特供皇室认证香槟？
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Mar 04, 2020 |
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3. 香槟区杰出的传奇女性
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Mar 04, 2020 |
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2. 香槟酒是什么？
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Mar 04, 2020 |
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1. 香槟知识100问（发刊词）
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Mar 04, 2020 |