Gianduia - Il Podcast Di Pasticceria
By Gian Luca Forino
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Category: Food
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Episodes: 15
Description
Gianduia, il podcast di pasticceria, è uno spazio divulgativo in cui il Maestro pasticciere Gian Luca Forino racconterà e spiegherà il mondo dolce.
Ogni puntata avrà come focus un ingrediente, un dolce o una tecnica, venendo analizzati sotto diversi aspetti. Gianduia è anche uno spazio interattivo, infatti potete scrivere le vostre domande al profilo Instagram @gianlucaforino oppure per email all'indirizzo info@gianlucaforino.net; ogni episodio verranno selezionate ed approfondite le domande più interessanti.
Ogni puntata avrà come focus un ingrediente, un dolce o una tecnica, venendo analizzati sotto diversi aspetti. Gianduia è anche uno spazio interattivo, infatti potete scrivere le vostre domande al profilo Instagram @gianlucaforino oppure per email all'indirizzo info@gianlucaforino.net; ogni episodio verranno selezionate ed approfondite le domande più interessanti.
| Episode | Date |
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2x01 Le spezie in pasticceria
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Sep 11, 2023 |
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1x12 I profumi di Marrakech
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Jun 12, 2023 |
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1x11 Zucchero invertito e sciroppo di glucosio
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May 29, 2023 |
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1x10 Come è diventato "Il Cioccolato"
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May 15, 2023 |
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1x09 Miti e storia sul cibo degli dei
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Apr 24, 2023 |
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1x08 Sorridi, Cheese!
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Apr 03, 2023 |
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1x07 Caramellizzazione e Reazione di Maillard (Intervista)
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Mar 26, 2023 |
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1x06 Sapere il Sapore (Intervista)
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Mar 20, 2023 |
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1x05 Canna ed altri zuccheri
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Mar 06, 2023 |
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1x04 In Amore Vince Chi Frigge
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Feb 20, 2023 |
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1x03 Basta un poco di zucchero
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Feb 06, 2023 |
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1x02 Lievito O Non Lievito...
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Jan 16, 2023 |
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1x01 La Gianduia
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Jan 02, 2023 |
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Il Manifesto - Pilot
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Dec 29, 2022 |
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Trailer Gianduia
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Dec 27, 2022 |