Procesando lo que comemos
By Simon Maffia
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Simon Maffia
Category: Education
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 0
Reviews: 0
Episodes: 115
Description
Temas complejos, explicados fácilmente, para que mejores tu dieta y hábitos, sin volverte loco en el intento.
Bienvenidos al podcast donde comparto lo aprendido en ingeniería en alimentos y exploramos la ciencia detrás de los nutrientes, los alimentos y sus procesos, historia, cultura y más; mi enfoque es práctico y basado en la ciencia, ofreciendo consejos y estrategias que podes incorporar fácilmente en tu vida diaria, abordando temas que van desde la alimentación hasta prácticas de bienestar como la meditación.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Mealprep: Como hacerlo sin perder un día entero
|
Dec 01, 2025 |
|
Magnesio 2026: Guía completa
|
Nov 29, 2025 |
|
El nutriente olvidado: Control de azúcar, colesterol y más
|
Oct 08, 2025 |
|
Dieta Paleo: "Antes comíamos mejor"...seguro?
|
Sep 29, 2025 |
|
Pollo: Proteína + hormonas?
|
Sep 24, 2025 |
|
Tipos de té: Evidencia, beneficios y precauciones
|
Jul 10, 2025 |
|
Horno, microondas o airfryer? Cómo varían los nutrientes
|
Jun 30, 2025 |
|
Ayuno intermitente: moda o milagro?
|
Jun 11, 2025 |
|
HIIT o cardio? Se combina con fuerza?
|
May 23, 2025 |
|
Suplementos proteicos: Valen la pena? Como elegir el adecuado?
|
May 21, 2025 |
|
Cómo se hace el yogur y por qué es tan completo?
|
May 15, 2025 |
|
Qué es el Entrenamiento Funcional y cómo hacerlo
|
May 12, 2025 |
|
Harinas y pan: El gluten es tan malo? Tips para el supermercado y más
|
May 08, 2025 |
|
El Músculo como órgano: Como crece y por qué es la mejor inversión de salud
|
May 05, 2025 |
|
Des-Ayuno: Que dice la ciencia sobre “la comida más importante del día”?
|
May 01, 2025 |
|
Edulcorantes: Herramienta o veneno?
|
Apr 28, 2025 |
|
Entrenar en ayunas: Mito o herramienta útil?
|
Apr 24, 2025 |
|
Cuánta Proteína necesito? Cómo se mide la calidad proteica? Mitos, suplementos y más
|
Apr 24, 2025 |
|
El Ingrediente invisible: Calorías, qué aceite usar según objetivos, keto y más
|
Apr 21, 2025 |
|
Reducí calorías evitando estos alimentos: Cómo identificarlos, cuáles valen la pena y por qué evitarlos
|
Apr 16, 2025 |
|
Creatina: Dosis, mitos, timing y más
|
Apr 14, 2025 |
|
Huevo: Cuantos al día? Mitos y verdades, uso industrial, "Libre de jaula" y más
|
Apr 10, 2025 |
|
Puedo comer algo vencido?
|
Apr 07, 2025 |
|
Sal: tipos de sal, Consumo máximo, pre-entreno, y más
|
Mar 31, 2025 |
|
Chocolate, milagroso o golosina?
|
Mar 27, 2025 |
|
Estamos más sanos que nunca?
|
Mar 25, 2025 |
|
La papa es el alimento que más saciedad dá? Cómo regular el apetito
|
Mar 20, 2025 |
|
Por qué la pizza tienta más que el brócoli?
|
Mar 17, 2025 |
|
Café: Fitness, ansiedad y más
|
Mar 13, 2025 |
|
Huevo: Aporte nutricional, Salmonella, "Libre de jaula", alergias y más
|
May 11, 2024 |
|
Sueño y salud: Alimentación, entrenamiento, siestas, sueño REM y más
|
May 01, 2024 |
|
Lácteos: Leche, yogur, quesos. Aportes nutricionales, precauciones y mitos
|
Apr 23, 2024 |
|
Cuando y cuanto café o mate tomar? Beneficios de la cafeína
|
Feb 09, 2024 |
|
La mejor estrategia para bajar de peso
|
Nov 30, 2023 |
|
Avena: Aporte nutricional, beneficios, su relación con el cáncer, glifosato y más
|
Nov 27, 2023 |
|
Que aporta la carne? El pollo es más saludable? El pescado tiene grasa saludable?
|
Oct 03, 2023 |
|
5 Alimentos que favorecen nuestra salud y capacidad mental
|
Sep 08, 2023 |
|
10 Beneficios rápidos del entrenamiento y cuándo los aprovechamos
|
Sep 06, 2023 |
|
El mejor tipo de magnesio, fuentes naturales y sus funciones
|
Aug 24, 2023 |
|
El mejor reemplazo del azúcar es la miel? Qué dice la ciencia al respecto
|
Aug 21, 2023 |
|
Los mejores suplementos Proteicos
|
Aug 17, 2023 |
|
Consejos para mejorar tu enfoque y concentración
|
Aug 16, 2023 |
|
Guía Completa de la dieta Keto (2023)
|
Aug 04, 2023 |
|
Ayuno Intermitente (2023): Guía completa.
|
Jul 31, 2023 |
|
La Guía completa sobre la TESTOSTERONA
|
Jul 28, 2023 |
|
Beneficios y efectos de la cafeína en el cuerpo
|
Jul 26, 2023 |
|
Como aprovechar los nutrientes de mis semillas favoritas
|
Jul 24, 2023 |
|
Los beneficios de incluir 4 tés en tu rutina (Según la ciencia)
|
Jul 13, 2023 |
|
La Guía Completa sobre el Colágeno Hidrolizado o peptidos de colágeno
|
Jul 11, 2023 |
|
El Caldo de huesos es rico en nutrientes? Como se hace? Vale la pena?
|
Jul 06, 2023 |
|
TODO sobre la Creatina: Beneficios, consumo, fuentes naturales, precauciones y más
|
Jul 04, 2023 |
|
Las mejores verduras y su aporte nutricional
|
Jun 30, 2023 |
|
El Hígado es un super alimento o es tóxico para comer?
|
Jun 27, 2023 |
|
Mis frutos secos favoritos, consumo recomendado. Harina de almendras, Omega 3 y más
|
Jun 23, 2023 |
|
Beneficios de comer chocolate y qué cacao elegir, según la ciencia
|
Jun 20, 2023 |
|
Ashwagandha: Que es y que beneficios tiene según la evidencia científica. Consumo recomendado.
|
Jun 16, 2023 |
|
Pescados y Enlatados: Aporte Nutricional. Omega 3, proteínas y mercurio?
|
Jun 13, 2023 |
|
Mis 5 frutas favoritas y su aporte nutricional
|
Jun 07, 2023 |
|
Aporte nutricional de la pasta de maní. Calorías, Alergias y más
|
Jun 06, 2023 |
|
Aporte Proteico de la Soja Texturizada: Es un gran alimento o está lleno de pesticidas?
|
May 22, 2023 |
|
Beneficios del mate respaldados por la ciencia y controversia del cáncer
|
May 17, 2023 |
|
Aporte nutricional del Huevo y la controversia del colesterol
|
May 15, 2023 |
|
Como consumir el Vinagre de manzana para aprovechar sus beneficios
|
May 12, 2023 |
|
Avena: Aporte nutricional, antinutrientes y cómo consumirla
|
May 10, 2023 |
|
La magia del té matcha
|
May 09, 2023 |
|
6 Tips para evitar la resaca
|
May 05, 2023 |
|
7 Consejos para despertar con más energía
|
May 03, 2023 |
|
6 Especias con beneficios para la salud
|
Apr 29, 2023 |
|
46. La magia del magnesio
|
Apr 26, 2023 |
|
4 Desayunos proteicos fáciles. Entrenar en Ayunas. Necesito desayunar?
|
Apr 24, 2023 |
|
45. Aporte Nutricional de 6 Quesos. Receta Queso Proteico
|
Apr 21, 2023 |
|
44. BENEFICIOS de los PROBIÓTICOS: 5 Alimentos Fermentados
|
Apr 19, 2023 |
|
43. Beneficios de la cúrcuma y cuánto consumir para aprovecharla
|
Apr 17, 2023 |
|
42. 8 Superalimentos para mejorar tu salud
|
Apr 14, 2023 |
|
41. 10 Alimentos que favorecen la salud del Cerebro
|
Apr 12, 2023 |
|
40. Método Wim Hof: Terapia de frío
|
Apr 10, 2023 |
|
39. la importancia del Omega 3
|
Apr 07, 2023 |
|
38. Aporte nutricional de la Carne Roja
|
Apr 05, 2023 |
|
37. Beneficios del café y cafeína. Cuanto tomar y cuál será el mejor
|
Apr 03, 2023 |
|
36. Whey Protein: Función, consumo, elaboración y más
|
Mar 31, 2023 |
|
35. Beneficios del Jengibre respaldados por la ciencia
|
Mar 29, 2023 |
|
34. Controversia de la Sal y el Sodio. Que función tiene este mineral?
|
Mar 27, 2023 |
|
33. Vitamina D, es una hormona? Que función cumple?
|
Mar 24, 2023 |
|
32. Qué es la dieta Keto? Ventajas y desventajas. Es sostenible?
|
Mar 22, 2023 |
|
31. Adaptógenos, que son? Cómo actúan y que beneficios tienen?
|
Mar 20, 2023 |
|
30. Cómo controlar antojos? Técnicas, alimentos y suplementos
|
Mar 17, 2023 |
|
29. Qué son los alimentos ultraprocesados, como identificarlos y por qué evitarlos
|
Mar 15, 2023 |
|
28. Qué es la creatina? Beneficios, cuánto consumir
|
Mar 13, 2023 |
|
27. Metabolismo: Qué es y como "acelerarlo" para bajar de peso?
|
Mar 10, 2023 |
|
26. Técnicas para relajarse (estrés o ansiedad)
|
Mar 08, 2023 |
|
25. La hidratación y el rendimiento físico y mental
|
Mar 06, 2023 |
|
24. Qué es "Mealprep"? Es buena idea hacerlo?
|
Mar 03, 2023 |
|
23. Qué son las proteínas, fuentes, cuanto se recomienda consumir y por qué son importantes
|
Mar 01, 2023 |
|
22. No progresas en el gimnasio? La sobrecarga progresiva es la solución
|
Feb 27, 2023 |
|
21. Fortalece tus huesos y mejora tu calidad de vida
|
Feb 24, 2023 |
|
20. Qué es el colágeno? Funcionan los suplementos? Fuentes naturales
|
Feb 22, 2023 |
|
19. Cardio o pesas? Cómo saber cuál elegir
|
Feb 20, 2023 |
|
18. Fitness y la microbiota intestinal
|
Feb 15, 2023 |
|
17. Entrenar y salud mental, como se relacionan?
|
Feb 13, 2023 |
|
16. Como lograr tus objetivos (S.M.A.R.T)
|
Feb 10, 2023 |
|
15. Testosterona baja? Qué hábitos corregir y como hacerlo
|
Feb 08, 2023 |
|
14. Que es el ayuno intermitente? Beneficios
|
Feb 06, 2023 |
|
13. Por que tengo que entrenar? Beneficios respaldados por la ciencia de entrenar regularmente
|
Feb 03, 2023 |
|
12. Baños de hielo, duchas frías y la Exposición al frío
|
Feb 01, 2023 |
|
11. Fatiga muscular, sobreentrenamiento y entrenar al fallo
|
Jan 30, 2023 |
|
10. Etapa de volumen (Bulking) y de corte (Cutting), que es esto?
|
Jan 27, 2023 |
|
9. Como meditar (para principiantes), Beneficios físicos y mentales de la práctica
|
Jan 25, 2023 |
|
8. Entrenar con una vida ocupada. Como adaptar mi entrenamiento a mi rutina?
|
Jan 23, 2023 |
|
7. Ejercicios compuestos vs aislados, cual es mejor?
|
Jan 20, 2023 |
|
6. Visualización en el deporte y la medicina, Sirve?
|
Jan 18, 2023 |
|
5. Ganar músculo y perder grasa? Qué es la recomposición corporal?
|
Jan 16, 2023 |
|
4. Compararse o inspirarse para mejorar
|
Jan 11, 2023 |
|
3. Como elegir alimentos saludables?
|
Jan 09, 2023 |
|
2. Motivación, disciplina y recompensas
|
Jan 04, 2023 |
|
1. "Quiero empezar a cuidarme"
|
Jan 02, 2023 |