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Category: Food
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Episodes: 34
Description
Gastromovidas, una conversación íntima e informal con Robert Ruiz y Sandra Lozano sobre historia de la cocina, bebidas, series, restaurantes o cualquier cosa que tenga que ver con el mundo gastronómico.
| Episode | Date |
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34 | Bulliperiodos de la historia, bebidas del pasado, el libro Vinos Naturales de Federico Albertí
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Apr 22, 2024 |
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33 | Pajaritos fritos madrileños, qué es comer y cuántas formas hay, el kamado del Lidl
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Apr 08, 2024 |
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32 | Desmontando mitos: el origen del champán, qué es un cocktail, Tragones y Mazmorras
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Feb 27, 2024 |
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31 | El mito de la pasta y Marco Polo, ponme un draquesito, Boiling Point again
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Feb 13, 2024 |
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30 | Artesanía en Francia, tradición vs creatividad, la serie Boiling Point
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Jan 23, 2024 |
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29 | Julia Child y vino de ¿cacao?
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Jan 09, 2024 |
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28 | Las uvas de Nochevieja, japoneses que empiezan a comer ternera, el libro Cuina o Barbarie de la Nicolau
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Dec 26, 2023 |
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27 | Antropología de la buena, Mezcal, las estrellas de la Michelin
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Dec 12, 2023 |
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26 | Hasekura Tsunenaga, un carroñero moderno, “Confesiones de un chef” de Bourdain
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Nov 27, 2023 |
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Gastro movidas I x25 Picodon, maíz y The Bear
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Nov 17, 2023 |
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Gastro movidas I x24 El agave y el pulque, la serie de supervivencia extrema Alone, bebidas de Oaxaca
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Oct 16, 2023 |
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Gastro movidas I Post summer special edition
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Sep 13, 2023 |
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Gastro movidas I x22 Especial: Bullihomenaje friki final
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Jun 27, 2023 |
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Gastro movidas I x21 Sake ancestral, kylix y cráteras
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Jun 21, 2023 |
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Gastro movidas I x20 La historia de la cocina de Benoist Simmat, madurados vs. fermentados y Yesterday
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Jun 13, 2023 |
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Gastro movidas I x19 Bucarofagia, hidratos de carbono y Gordon Ramsay
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Jun 07, 2023 |
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Gastro movidas I x18 Justicia culinaria, Can Fabes, el libro de Harold McGee
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May 30, 2023 |
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Gastro movidas I x17 Hervir en el Paelolítico, la hidromiel y The Bear
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May 23, 2023 |
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Gastro movidas I x16 El invent de la mayonesa, Rudi Kurniawan y Drops of God
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May 16, 2023 |
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Gastro movidas I x15 El origen del restaurante gastronómico, los SCOBY y la película Hunger
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May 02, 2023 |
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Gastro movidas I x14 Invents históricos, el peso de la materia inerte, Mibu-elBulli
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Apr 26, 2023 |
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Gastro movidas I x13 La salsa Robert, la historia de la absenta y El Resplandor de Kubrick
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Apr 18, 2023 |
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Gastro movidas I x12 Restaurantes ¿históricos?, el peso de la vida y la barbacoa de Robert
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Apr 11, 2023 |
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Gastro movidas I x11 La resistencia del vino, el timeline de los destilados americanos y el restaurante Lanto
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Apr 04, 2023 |
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Gastro movidas I x10 La etimología de poll*s en vinagre, el bueno de Sarambus y la experiencia de Robert en Aürt
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Mar 28, 2023 |
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Gastro movidas I x9 Ho Chi Minh, el timeline de la comida popular y el libro Platos con Firma
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Mar 21, 2023 |
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Gastro movidas I x8 Mujeres modernas, brujas cerveceras y Iron Chef
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Mar 14, 2023 |
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Gastro movidas I x7 Capítulo especial #1 Boiling Point
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Mar 07, 2023 |
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Gastro movidas I x6 Política, la saliva de Rosalía y la teoría culinaria de La Dani
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Feb 28, 2023 |
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Gastro movidas I x5 El misterio de las mesas pequeñas, un viaje por Marruecos y boquerones fritos
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Feb 21, 2023 |
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Gastro movidas I x4 Restaurantes romanos, vinos encabezados y la serie de José Andrés y familia
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Feb 14, 2023 |
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Gastro movidas I x3 Neandertales sibaritas, menús zoológicos y la película The Menu
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Feb 07, 2023 |
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Gastro movidas I x2 Canario-amaziges, bacterias que saben a manzana y críticos ñe
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Jan 31, 2023 |
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Gastro movidas I x1 Zimri-Lim, alambiques y la serie Mo
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Jan 20, 2023 |