Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian

By Kirill Kinfelt & Maximilian Wilm

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Category: Society & Culture

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Description

Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier. Maximilian Wilm führt euch durch die Vielfalt an Weinen und Champagner. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf spannende Geschichten. Kirill Kinfelt konnte sich mit seinem ersten Restaurant "Trüffelschwein" einen Stern erkochen. Er erzählt euch spannende Geschichten aus der Sternegastronomie und von seinem zweiten Restaurant Kinfelts, welches er mit Maximilian betreibt. Freut euch auf einen Podcast mit vielen spannende Geschichte und Informationen zum Thema Essen und Wein. Ihr könnt die beiden in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity antreffen. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl von Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie. Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie. Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.

Episode Date
High Five Wines Rosé – Fünfmal rosa, fünfmal anders
Apr 17, 2025
Wenn Baden, dann richtig!
Apr 10, 2025
Käse, Trüffel & Delikatessen-Deep Talk - mit Saskia Bos von BOS FOOD
Apr 03, 2025
Besuch vom Trüffelpapst - Ralf Bos zu Gast bei Saufgesabbel
Mar 27, 2025
Sachsen im Glas
Mar 20, 2025
Steile Lagen, große Weine – Riesling-Talk mit Gut Hermannsberg
Mar 13, 2025
Von der Pfalz in die Welt – Rebholz zu Gast bei Saufgesabbel
Mar 06, 2025
Bordeaux für Kenner – ist teurer auch besser?
Feb 27, 2025
Budget Bordeaux aus dem Supermarkt – Hot oder Flop?
Feb 20, 2025
Mehr als Äppler? Wir probieren uns durch Apfelwein 🍎
Feb 13, 2025
Kann man das trinken? Weine aus dem Tetrapack im Test
Feb 06, 2025
Adieu Dickes Ding, hallo High Five Wines!
Jan 30, 2025
Noch ein Glühwein: Wärmender Jahresabschluss
Dec 12, 2024
Die Lagensekte von Christmann & Kaufmann
Dec 05, 2024
Von der Lausitz bis ins Glas: Brandenburgs Weine
Nov 28, 2024
Wein im Gepäck: Unsere besten Urlaubsentdeckungen
Nov 21, 2024
Handwerk, Qualität und Schnapskultur – Im Gespräch mit Reisetbauer
Nov 14, 2024
Das große Cola-Tasting: Sieben Sorten im Blindtest
Nov 07, 2024
Saufgesabbel X Smart Wines: Domaine Trimbach
Oct 31, 2024
Zwischen Bacalhau und Barrique: Portugal
Oct 24, 2024
Besuch aus Südafrika: Beaumont Family Wines
Oct 17, 2024
Grüner Veltliner – Österreichs Klassiker
Oct 10, 2024
Porto dos Santos - Im Gespräch mit René Dos Santos
Oct 03, 2024
Zum Wohle die Pfalz - Teil 2
Sep 26, 2024
Zum Wohle die Pfalz - Teil 1
Sep 19, 2024
Cabernet Sauvignon: Tannine, Kraft, Charakter
Sep 12, 2024
Hochwertig statt Supermarkt: Wir testen weiter – die exklusiven Proseccos 🥂
Sep 05, 2024
Gut und günstig? Supermarkt-Prosecco im Geschmackscheck 🥂
Aug 29, 2024
Weinentdeckungen à la Max: Neue Favoriten im Glas
Aug 22, 2024
Vulkanweine: Ein Tanz auf dem Vulkan 🌋
Aug 15, 2024
Eleganz und Kraft: Rioja-Weine 🍷
Aug 08, 2024
Weingut Karthäuserhof: Über Tradition, Innovation und Genuss
Aug 01, 2024
Sommergerichte und ihre Weinbegleiter
Jul 25, 2024
"Coole" Rote für heiße Tage 🍷
Jul 18, 2024
Hamburger Schlemmer-Sommer im Kinfelts
Jul 11, 2024
Von Bordeaux bis Napa Valley - Europa vs. Übersee
Jul 04, 2024
Burgund entkorkt: Maison Meyer
Jun 27, 2024
Unsere Roséwein-Highlights für den Sommer
Jun 20, 2024
Das große Wein-Battle: Frankreich vs. Deutschland 🇫🇷 🇩🇪
Jun 13, 2024
Erfrischende Sommerklassiker im Test 🍹
Jun 06, 2024
Blindverkostung: Weißburgunder von 5 € bis 50 € im Test
May 30, 2024
Sommer, Sonne, Schaumwein: Unsere Rosé-Empfehlungen
May 23, 2024
Portugal Pur: Eine Reise durch das Dourotal
May 16, 2024
Saufgesabbel goes California - Die "California Wine Weeks" 🌞
May 09, 2024
Der beste Jungsommelier Deutschlands - Unser Mirco 🏆
May 02, 2024
Von Nord nach Süd: Eine Reise durch das Rhônetal
Apr 25, 2024
Unsere Geheimtipps: Unbekannte Weine, die man kennen sollte
Apr 18, 2024
Süß, süßer, Süßwein
Apr 11, 2024
Heute im Glas: Silvaner
Apr 04, 2024
Sake Secrets - Zwischen Tradition und Trendgetränk
Mar 28, 2024
Der Kampf der Giganten Vol.2 - Die teuersten Discounter Weine im Test 🤑
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Aug 17, 2023
Zwischen Wald und Weinberg: Kulinarische Harmonie von Pilzen und Weinen
Aug 10, 2023
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