Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Dans cette deuxième série, nous vous invitons à découvrir les solutions efficaces qui sont utilisées par les restaurateurs que nous accompagnons.
Les tensions du secteur de la restauration, exacerbées par la hausse des prix des matières premières, de l'énergie, de la masse salariale et par les nouvelles exigences des salariés et des consommateurs, amènent les professionnels à se poser de nouvelles questions.
Les chefs, formateurs, consultants et restaurateurs témoignent et offrent des pistes pour relever ces nouveaux défis.
Episode | Date |
---|---|
Cabinet de recrutement en restauration
|
Mar 25, 2024 |
Solution alternative pour gérer un restaurant
|
Dec 23, 2023 |
Témoignage d'un restaurateur
|
May 13, 2023 |
Recruter un chef
|
Apr 29, 2023 |
Quelle formule de restauration en 2023
|
Apr 15, 2023 |
Optimiser le recrutement
|
Apr 10, 2023 |
Mettre fin aux divisions internes
|
Mar 13, 2023 |
Repenser la restauration
|
Mar 03, 2023 |