Restaurantes con Alma
By Alberto Bonhomme
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Category: Food
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Description
Siempre he creído que los buenos restaurantes tienen "alma". Algo difícil de describir, pero que se suele entender cuando conoces a la(s) persona(s) que hay detrás. En este podcast voy a intentar entrevistar semanalmente a los emprendedores detrás de los restaurantes más conocidos del país: Desde emblemas clásicos hasta cadenas más modernas.
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Lluis Puigvert y Casa Carmen: 46 Locales y 60M€ en ventas
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Dec 13, 2023 |
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Gelati Dino: 40 años emprendiendo en el sector del helado en una empresa familiar
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Oct 25, 2023 |
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Detectar una oportunidad de negocio y lanzarse a por ella con Gloria Rodés de Enlagloria Salad House
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May 16, 2023 |
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Dando entrada a un fondo para facturar 75M€ con Gonzalo Calvo de Grupo Saona
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May 11, 2023 |
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La historia de 14 años de New York Burger con Pablo Colmenares
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May 02, 2023 |
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De Noma y Can Jubany a emprender en Sis Cuartos y Café de Paris con Jordi Cunill
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Apr 25, 2023 |
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Aventuras en Glovo después de vender Instamaki con Alberto Bonhomme
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Apr 19, 2023 |
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Innovando en el sector de la pizza con Joel Serra de Squadra Pizza Lab
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Apr 11, 2023 |
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La auténtica pizza napolitana con Hugo Rodriguez de Prada de Grosso Napoletano
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Apr 05, 2023 |
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Escalando el Grupo Isabella's a 28M€ de facturación con Marco Garí
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Mar 28, 2023 |
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Del 'healthy food' que no funcionó a la hamburguesa “sin tonterías” de Machaka Burger con Paulo Pusset
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Mar 21, 2023 |
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Facturando 17M€ al año vendiendo tuppers a domicilio con Andrés Casal de Wetaca
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Mar 14, 2023 |
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Invirtiendo en restaurantes con Harry Serra de Salomon 1965
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Mar 07, 2023 |
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Montando y vendiendo Instamaki a Glovo con Alberto Bonhomme - Parte 1
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Feb 28, 2023 |
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La historia de Grupo Nomo con Borja Molina
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Feb 14, 2023 |
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Montando taquerías mexicanas en Barcelona con Marc Serracanta de La Taquería
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Feb 01, 2023 |
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La historia de González & Co con Fran González
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Jan 25, 2023 |
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Syra Coffee y el reto de llevar el café de especialidad al mass market con Yassir Raïs
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Jan 17, 2023 |
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De la banca de inversión a lanzar CIRCO Burger con Juan Carlos Guerrero
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Jan 02, 2023 |
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Eugeni de Diego y Ana Alvarado, la pareja detrás de A Pluma y Bar Lombo
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Dec 27, 2022 |
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Escalar con franquicias con Mariano Najles de Las Muns
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Dec 20, 2022 |
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Facturar 20M€ abriendo 32 locales en sólo 4 años con Gon Iceta de Healthy Poke
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Dec 12, 2022 |
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La historia de Miguel Puchol y Mantequerías Pirenaicas
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Dec 05, 2022 |