Amintiri Gustoase
By Zaga Brand
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Zaga Brand
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 2
Reviews: 0
Episodes: 45
Description
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare.
Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neuitat.
Descoperim savoarea gustului de altădată, în „100 de ani din rețete”. Povești care răsfață papile gustative, după ce au pus bazele bucătăriei de astăzi. În fiecare vineri, afli la Amintiri Gustoase un preparat istoric, numai bun de pus acum pe masă.
Podcastul Amintiri Gustoase ajunge din căști în bucătăriile noastre cu susținerea Electrolux România.
| Episode | Date |
|---|---|
|
#AmintiriGustoase Hai la Saivan, tradiții din Bucovina, gătite cu suflet
|
Feb 19, 2026 |
|
#AmintiriGustoase Radu Gherman, despre angajamentul față de calitatea produselor de origine românească
|
Dec 27, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Dina Ionescu despre fructe și legume, de atunci și de acum
|
Dec 20, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Ruxandra și Gabriel Gavrilescu, aka @amusebouche_ro, despre sustenabilitate în gastronomie
|
Dec 18, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Chef Ciprian Nicolescu, despre turismul gastronomic
|
Dec 06, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Benjamin Adegbuyi, despre alimentația sportivilor de performanță
|
Nov 28, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Ileana Braniște, despre universul HoReCa
|
Nov 22, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Teodor Frolu, întâlnirea cu Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic
|
Nov 15, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Oana Vasiliu, cum călătorește prin lume un jurnalist culinar
|
Nov 08, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Lara Schütz, cu ce se ocupă un somelier de pâine?
|
Nov 01, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Chef Radu CM Ionescu, bucătăria românească experimentală și viitorul fine dining-ului mondial
|
Oct 25, 2024 |
|
#AmintiriGustoase „Ciocolata Dubai”, o dezbatere gastronomică alături de chefi cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie
|
Oct 18, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune
|
Jun 28, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii
|
Jun 21, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații
|
Jun 14, 2024 |
|
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească
|
Jun 07, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024
|
May 31, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok
|
May 25, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească
|
May 17, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice
|
May 10, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică
|
May 03, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească
|
Apr 26, 2024 |
|
#AmintiriGustoase Mihaela Sava, despre mâncarea de popotă și România gastronomică
|
Apr 19, 2024 |
|
#AmintiriGustoase S2E11 Bogdan Alexandrescu - Dexter, despre food styling și diversitatea bucătăriilor
|
Dec 29, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E10 Costel Vânătoru, despre prezent și viitor în privința vegetalelor românești
|
Dec 22, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E9 Daniel Ion, despre pâinea de autor și universul panificațiilor
|
Dec 15, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E8 Angela Brașoveanu, despre preparatele de neratat într-o călătorie în Republica Moldova
|
Dec 01, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E7 Valentin Ceafalău, despre Campionatul Mondial de Degustare de Vin în orb
|
Nov 24, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E6 Dorian Lungu, despre puncte gastronomice locale
|
Nov 17, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E5 Ana Consulea, despre prăjituri celebre și bucătăria românească veche
|
Nov 10, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E4 Alexandru Dumitru, despre România – destinație gastronomică și piața HoReCa
|
Nov 03, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E3 Oana Groșanu & George Bonea - despre sustenabilitate și ce ne rezervă viitorul
|
Oct 27, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E2 Corina Dima, despre un stil de viața construit în jurul gastronomiei
|
Oct 20, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S2E1 Diana Popescu despre adevăratele parteneriate culinare dezvăluie în STB
|
Oct 13, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E11 Mădălina Roman despre proiectul Gourmet Bikers și gastronomia locală
|
Jul 07, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E10 Bogdan Simion despre specificul bucătăriei rome și formatul nunților actuale
|
Jun 30, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E9 Mugur Marinescu & Teodora Mărăcineanu despre bucătăria viitorului, sustenabilitate & avantajele echipamentelor smart Electrolux
|
Jun 23, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E8 Dana Pop despre ce pericole ne pasc, în general, din bucătărie
|
Jun 15, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E7 Nicoleta Rădăcină despre jurnalismul gastronomic si prima lecție când s-a angajat în bucătărie
|
Jun 09, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E6 Gábor Emese despre universal mâncărurilor ungurești
|
Jun 02, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E5 Camelia Burghele despre legătura dintre gastronomie și magie
|
May 26, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E4 Chef Mehrzad Moghazehi despre asemănările dintre bucătăria iraniană și cea românească
|
May 19, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E3 Chef Alex Cîrțu despre nuanțele gastronomiei în viața de zi cu zi
|
May 12, 2023 |
|
#AmintiriGustoase S1E2 Tiberiu Cazacioc despre produsele românești și cum ne reprezintă
|
May 05, 2023 |
|
#Amintiri Gustoase S1E1 Irina Georgescu despre alimentele noastre fermentate și fondul românesc de mâncăruri vegetariene
|
Apr 28, 2023 |