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大尾巴羊
32歲以前只會燒開水泡泡麵,因創業兒童美語班租屋建物有違建不能立案被檢舉,才改變羊羊的人生。從此看各國食譜書自學烘焙和烹飪。
為了做出法國的咕咕霍夫陶模,跟著國寶級手擠胚老師傅曾樹枝學拉陶,做出各種柴燒陶食器。
為了做出玫瑰黑麥麵包發酵模,跟著國立工藝所的老師傅李榮烈學習學竹編。
為了看懂法文麵包食譜書,連續三年,每週北上在台師大法語中心學法文。
為了舒緩開刀後的心情,開始自學油畫。
20-32歲在各製造業擔任生管、物管、品管、製造、工業工程,最後在外商電子公司擔任廠長。26歲最遠到非洲模里西斯國工作一年半。
32-至今兒童美語班。
49歲去蒙古國跟著蒙古音樂學院最好的老師學拉馬頭琴。看不懂五線譜的羊,第一次學樂器。
45-至今網購麵包甜點和調理包。
51歲創立Erüke 餐廳和麵包店。
自助旅行二十多國。
出版:
《地圖上的藍眼睛》擔任攝影
《迭里溫·孤山》擔任攝影
《風和日麗:幸福的台灣小農》
《食之真味:13年自學烘焙追尋錄X50款純天然無添加的手作食譜》
《暇滿:台灣小農的夢幻〈金瓶梅〉食譜》
臉書粉專:食之真味
IG: true_food_bakery
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Sep 14, 2023 |
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Aug 22, 2023 |
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Jun 21, 2023 |
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May 23, 2023 |
01Test
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May 20, 2023 |