Bier & Brauen
By Malzknecht
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Category: Hobbies
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Episodes: 74
Description
Willkommen beim "Bier & Brauen" Podcast von Tobi auf Malzknecht.de – dein ultimativer Guide für erfolgreiches Craft Bier selber brauen! Tauche ein in die Welt des Craft-Biers und Heimbrauens: von der Auswahl erstklassiger Rohstoffe, über den kompletten Brauprozess, bis hin zu kreativen Bierrezepten. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Hobbybrauer, hier findest du Tipps zur Ausrüstung, Gärungstechniken und alles über Hopfen und Malz. Entdecke, warum Bierbrauen das spannendste Hobby ist und werde Teil unserer begeisterten Bierbrau-Community!
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#74 - Zwangskarbonisierung: Dein Bier perfekt karbonisieren mit dem Drucktank
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Apr 28, 2026 |
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#73 - Hopfenanbau für Hobbybrauer: Anleitung und Tipps
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Apr 14, 2026 |
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#72 - Münchner Dunkel: So gelingt dir dieser unterschätzter Bierstil
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Mar 24, 2026 |
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#71 - Das Herz am Kessel. Handwerk vs. Automatisierung
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Mar 11, 2026 |
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#70 - 9 Liter Bier in 2,5 Stunden. Meine eigene Brauanlage kommt!
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Feb 24, 2026 |
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#69 - Brewfather Effizienz und Sudhausausbeute. Einfach erklärt und berechnet. (Neuer Braurechner)
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Feb 10, 2026 |
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#68 - Vom Sodastream zu Kegs: Mobile CO2-Systeme für Brauer
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Jan 27, 2026 |
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#67 - Erforschung des HopStrainers: Ein tiefer Einblick in die Bierfilterung
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Jan 13, 2026 |
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#66 - Das kommt 2026 und das war 2025
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Dec 23, 2025 |
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#65 - WP-Hopfung bei 66°C oder 93°C?
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Dec 09, 2025 |
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#64 - Diese Kegs solltest du kennen!
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Nov 25, 2025 |
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#63 - Warum ich in Kegs abfülle!
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Nov 11, 2025 |
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#62 - E-Book Top 5 Rezepte und der Braukompass🧭 sind da!
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Oct 28, 2025 |
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#61 - So braust du ein NEIPA als Einsteiger (Rezept Talk)
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Aug 05, 2025 |
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#60 - Endvergärer Braukurs - Das solltest du wissen!
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Jul 22, 2025 |
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#59 - Minibrew: Bier ohne großen Aufwand!
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Jul 08, 2025 |
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#58 - Tipps zum Bau deiner Brauerei
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May 13, 2025 |
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#57 - Automatisierung für Hobbybrauer
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Apr 29, 2025 |
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#56 - Studenten aufgepasst: Der Student's Beer Award!
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Apr 15, 2025 |
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#55 - Hopfen selber anbauen!
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Apr 01, 2025 |
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#54 - F40 Unitank von Brewtools
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Mar 18, 2025 |
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#53 - Online Fehlaromen Seminar - Jetzt schnell eintragen!
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Mar 04, 2025 |
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#52 - Kürzer kochen = Zeit sparen!
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Feb 18, 2025 |
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#51 - BIAB für Einsteiger
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Feb 04, 2025 |
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#50 - Rezept Talk: Dark Fusion (Community Bier 2024)
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Jan 21, 2025 |
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#49 - Das gibts Neues in 2025 (+ Rückblick)
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Jan 07, 2025 |
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#48 - Vorderwürzesud - Was bringt es wirklich?
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Dec 10, 2024 |
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#47 - Schneller läutern mit Batch Sparge!
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Nov 26, 2024 |
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#46 - Langzeitmaischen bzw. Übernachtmaischen
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Nov 12, 2024 |
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#45 - Kürzere Brautage! Kürzer Maischen!
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Oct 29, 2024 |
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#44 - Diese Braurechner solltest du kennen
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Oct 15, 2024 |
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#43 - Brauwasser aufbereiten (Teil 2)
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Oct 01, 2024 |
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#42 - Brauwasser einfach erklärt! (Teil 1)
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Sep 17, 2024 |
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#41 - Richtig karbonisieren und Bier abfüllen
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Sep 03, 2024 |
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#40 - Das kostet dein Bier! (Hättest du das gedacht?)
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Aug 20, 2024 |
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#39 - Hefemenge einfach erklärt! (+Faustformel)
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Aug 06, 2024 |
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#38 - Rezept Talk - So braust du ein perfektes Pils / Pilsner!
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Jun 18, 2024 |
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#37 - Druckgärung und Gärbehälter im Allgemeinen
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Jun 04, 2024 |
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#36 - Hobbybrauer Meisterschaft bei Störtebeker
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May 21, 2024 |
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#35 - Meine neue Brauanlage von Crafthardware (BIAB)
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May 07, 2024 |
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#34 - Hefe ernten und Kveik trocknen!
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Apr 23, 2024 |
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#33 - Achtung Malz! Wie gefährlich ist Mutterkorn für Hobbybrauer?
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Apr 09, 2024 |
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#32 - Weizenbier selber brauen - Herrmann, Weizenrast und Zutaten
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Mar 26, 2024 |
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#31 - HOME BREW Bayreuth von Maisel & Friends
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Mar 12, 2024 |
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#30 - Die besten Rezeptquellen für dein nächstes Bier
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Feb 27, 2024 |
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#29 - HBCon: Heimbrau Convention (+ Blick hinter die Kulissen)
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Feb 13, 2024 |
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#28 - Was ist Rohfrucht?
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Jan 30, 2024 |
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#27 - Rezept Talk - Wie du ein Bananenweizen braust! (Triticum Wormatia)
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Jan 16, 2024 |
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#26 - Hilfe, die Hefe kommt nicht an!
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Jan 02, 2024 |
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#25 - Special: Highlights 2023 und Ausblick
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Dec 19, 2023 |
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#24 - Hefestarter Anleitung (Teil 2)
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Dec 05, 2023 |
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#23 - Hefestarter Vorbereitung (Teil 1)
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Nov 21, 2023 |
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#22 - Alkohol messen mit EasyDens & SmartRef
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Nov 07, 2023 |
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#21 - Reifung, Lagerung und Alterung von Bier
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Oct 24, 2023 |
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#20 - Gärführung UG, Cold Crash & DIY Gärschrank
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Oct 10, 2023 |
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#19 - Wichtige Upgrades für deine Brauerei
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Sep 26, 2023 |
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#18 - Reinigung und Desinfektion für Heimbrauer
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Sep 12, 2023 |
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#17 - Rezept Talk - Michas OG Märzen
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Sep 05, 2023 |
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#16 - Hopfenstopfen für massiv Aroma
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Aug 29, 2023 |
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#15 - Richtig messen mit Refraktometer und Spindel
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Aug 22, 2023 |
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#14 - Richtig Malz lagern und naschen
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Aug 15, 2023 |
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#13 - Trockenhefe richtig rehydrieren
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Aug 08, 2023 |
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#12 - Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler!
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Aug 01, 2023 |
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#11 - Dein erster Brautag! Das Rezept und die Brauanleitung dazu
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Jul 25, 2023 |
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#10 - Die flexible Anlage und Vollautomaten
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Jul 18, 2023 |
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#9 - Bier Brauen Ausrüstung ab 210€
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Jul 11, 2023 |
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#8 - Grundausstattung fürs Brauen: Das brauchst du (fast) immer!
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Jul 04, 2023 |
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#7 - Messwerte und Einheiten beim Bierbrauen
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Jun 28, 2023 |
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#6 - Der Prozess: Wie Malz, Hopfen, Hefe und Wasser zum Bier verschmelzen
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Jun 21, 2023 |
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#5 - Vom Malz bis zur Hefe: Die Zutaten für dein selbstgebrautes Bier
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Jun 13, 2023 |
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#4 - Hobbybrauen im Einklang mit dem Gesetz (Achtung: Veraltet)
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Jun 07, 2023 |
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#3 - Komme auf den Geschmack! Reinschnuppern in das Abenteuer des Bierbrauens
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May 31, 2023 |
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#2 - Vom Biertrinker zum Hobbybrauer
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May 24, 2023 |
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#1 - Das ist Bier & Brauen!
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May 23, 2023 |