Balthaz - Vins de vignerons
By Hugo Pees
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Category: Food
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Episodes: 22
Description
Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels.
Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France.
🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz : https://linktr.ee/balthaz
🤯 L'envers du décor et le journal de la construction de ce projet est disponible sur mon deuxième podcast, Balthaztory.
Bonne écoute 🙂🎧
| Episode | Date |
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#21 : Alexis et Michaël Gerin - Domaine Jean-Michel Gerin (Côte-Rôtie) - Vie intense, passionnée : La reprise d'une référence de Côte-Rôtie
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May 13, 2025 |
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#20 - Marc-Antoine Henry - Champagne Remi Henry : 2ème génération d'une petite et jeune maison de Champagne : Des défis singuliers
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Apr 23, 2025 |
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#19 : Chantal Gonet - Champagne Philippe Gonet - Une vie de virages.
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Mar 17, 2025 |
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#18 : Jean-Marc Grussaute - Camin Larredya (Jurançon) - Béarn au coeur
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Feb 26, 2025 |
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#17 : Jean-Baptiste Senat - Domaine Senat (Minervois) - Parcours Hors-Normes
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Jan 12, 2025 |
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#16 : Agnès Genet (Champagne Michel Genet) - 0 nouveau client depuis 4 ans, l'excellence champenoise
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Nov 07, 2024 |
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#15 : Elise Bougy (Champagne) - Deux activités pour deux fois plus de passion !
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Jul 29, 2024 |
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#14 : Sébastien Pradal - Les Vinosaures / La Petite Régalade : Boire des canons et s'associer avec des potes.
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Jun 10, 2024 |
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#13 : Paul-Henry Pellé - Domaine Pellé (Menetou-Salon) : Comprendre les terroirs en goutant des vins.
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May 27, 2024 |
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#12 : Florent Plageoles - Domaine Plageoles (Gaillac) : Une Histoire de Cépages et d'Héritage.
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May 13, 2024 |
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#11 : Clément Berthier - Vignobles Berthier (Côteaux-Du-Giennois) : Reprendre en 2012 et passer de 20 à 32ha en 10 ans
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Apr 26, 2024 |
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#10 : Franck Ramage - Kira/Bacchus et Clio : Sommelier, enseignant, entrepreneur - Le vin à 360°
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Apr 13, 2024 |
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#9 : Benjamin Reverdy - Domaine Pascal et Nicolas Reverdy (Sancerre) - Jeunesse = sagesse ?
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Mar 16, 2024 |
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#8 : Hubert Piel - Clos Saint-Fiacre (Orléans) - La résilience au service de l'excellence
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Mar 01, 2024 |
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#7 : Laurie Caslot - Domaine de La Chevalerie (Bourgueil) - Famille, histoire, terroir.
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Feb 17, 2024 |
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BALTIPS #1 : Les 3 choses sur le vin que j'aurais aimé qu'on m'explique dès le départ !
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Feb 06, 2024 |
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#6 : Benoit Amirault - Domaine Yannick et Benoit Amirault (Bourgueil) : Au nom du père
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Jan 29, 2024 |
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#5 : Pierre Vila Palleja - Le Petit Sommelier (Paris) - Quitter les grandes maisons pour reprendre le bistrot familial.
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Jan 12, 2024 |
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#4 : Laure Fabre - Domaine Gayrard (Gaillac) : Tout recommencer en 2013 et réussir l'impossible en 10 ans.
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Dec 22, 2023 |
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#3 : Simon Gerber - Domaine de Ribonnet : La sagesse incarnée, l'humilité, la créativité.
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Dec 15, 2023 |
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#2 : Anne Ribes - Domaine Le Roc (Fronton) : Vigneronne urbaine, Negrette, Bouysselet, Famille.
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Dec 08, 2023 |
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#1 : Jules Verhaeghe - Château du Cèdre (Cahors) Reprendre à 25 ans une référence de Cahors.
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Dec 01, 2023 |