シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
By しゅんかしゅんか
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Category: Food
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Description
東京を、もっとおいしい街にしよう。
東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農家さんがいることを、ご存知ですか？
このラジオでは、東京の市街地に隣接する「まちなか」の畑でとれた新鮮なお野菜や果物を毎日販売している私たち「しゅんかしゅんか」が、お野菜や農家さんのとっておきの魅力をお届けします。
少量多品目栽培を行うことが多い都市農業では、栽培する野菜の選定や栽培方法などにも、農家さん一人ひとりの性格や個性がよく現れます。この特徴が、都市農業のカラフルな多様性を作り出します。
農家さんのこだわりは？お店のスタッフのイチオシは？
ぜひ、しゅんかしゅんかの旬ラジオをフォローしていただき、
個性豊かな農家さんから生まれる、東京の旬をお楽しみください。
運営：株式会社エマリコくにたち
公式ホームページ：https://emalico.com/
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#7 多摩エリア、名人・奇人（いい意味で！）だらけだぞ。「進め、イートローカル探検隊」編〜
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#6 糖度や旨味をデータで狙え！野菜づくりに勘と経験が占める割合は！？しゅんかしゅんかの取引農家さん「農業と理論 研究熱心農家対談」編
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#5 地元のみかん、小笠原の唐辛子！贅沢気分を味わえるバターやお菓子にも注目！しゅんかしゅんかのスタッフが語るイチオシの食材「香りも甘さも詰まってます」編
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#4 冬にぴったりの焼き芋！地元ならではのカブ。そしておすすめの絶品調味料とは！？しゅんかしゅんかのスタッフが語るイチオシの食材「とっておきのお野菜」編
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#3 はじまりは学校給食から！？商品を探して、常設のお店をオープンするまで。しゅんかしゅんか ビハインドストーリー「山あり 谷あり 創業エピソード」編
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#2 毎朝農家さんから野菜を集荷！時には思いもしないハプニングも！？ 〜しゅんかしゅんか ビハインドストーリー「まちなか農業の可能性」編〜
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#1 生産する野菜は100種類！畑の横にはお客さんが絶えない直売所も！ 〜しゅんかしゅんかの取引農家さん「清水農園さん」編〜
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Jan 01, 2024 |
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Dec 31, 2023 |