“Dolce Business. Gestire con successo una pasticceria o un panificio” è realizzato con il sostegno di Corman Italia, il contributo di CAST Alimenti e la voce di Giacomo Pini, noto consulente di format ristorativi e alberghieri. Il podcast si pone l’obiettivo di offrire ai maestri artigiani dell’arte bianca gli strumenti per pianificare e gestire al meglio la loro attività d’imprenditori. Storie di successo ci danno una gamma di consigli, indicazioni e soluzioni pratiche per favorire lo sviluppo e rendere più sostenibile l’attività artigianale, a livello sia operativo che di gestione.