言葉にするワイン
By Natural wine shop and bar Histoi
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Category: Food
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Description
ワインバーで働く２人が、ワインやお酒や料理について、あれやこれやと「言葉にする」ことを楽しむポッドキャストです。
| Episode | Date |
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#10 渋みは味ではない
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May 09, 2024 |
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#09 君たちはどう香りをとらえるか
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Apr 25, 2024 |
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#08 沖縄でコース料理をつくったよ
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Apr 18, 2024 |
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#07 花を嗅ぎ、イースト菌を食べ、鉛筆をなめる。ソムリエといういきもの
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Apr 11, 2024 |
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#06 ナチュラルワインの「ナチュさ」って何なのさ
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Apr 04, 2024 |
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#05 守ってあげたい、ロゼとにごり酒
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Mar 28, 2024 |
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#04 お雑煮を８種類作ってわかったこと
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Mar 21, 2024 |
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#03 永遠に酸味の話をする男
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Mar 14, 2024 |
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#02麻婆豆腐を分解する
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Mar 07, 2024 |
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#01 「辛口の赤ワインください」が難しい
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Feb 29, 2024 |