Takk for maten
By Kristoffer Torheim
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Kristoffer Torheim
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 0
Reviews: 0
Episodes: 11
Description
Vil du lære mer om norsk mat? Bli med meg når jeg reiser rundt og snakker med norske bønder - de som fortsatt dyrker, avler, yster, fisker og sanker maten du og jeg spiser hver dag. Målet er å lære mer om hvordan de har det, om de ulike råvarene som produseres i Norge, hva vil det si å drive en gård, de ulike driftsformene, og for å finne ut av du og jeg kan gjøre for å sikre norsk mat fremover.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Trøndelag Sankeri - Fra kontor til skogen, hvordan han bygde opp bedriften direkte mot kokker, sesongen til en fulltidssanker, sanking og bærekraft, og hvordan bli level 40 soppsanker på 5 minutter
|
May 06, 2024 |
|
Elset Gård - Om gården, norsk kasjmirgeit og ammegeit, virtuelle gjerder, Trøndelag som matregion, pleie av kulturlandskap, og utleie av geit som inntekt
|
Apr 29, 2024 |
|
Ut på tunet med Nora Sandberg - Kalvehytter, plansilo, traktor, møkkum, jordene og mjølketanken
|
Apr 25, 2024 |
|
Nora Sandberg - Om gården, det å være kufluencer, melkekrisa i fjor, økonomi for melkeprodusenter, hvorfor det er viktig å delta lokalt, og hva som skal til for at hun forsetter som melkeprodusent
|
Apr 22, 2024 |
|
Eiker gårdsysteri - Ida og Even's reise til gards, om gården, ost og ysting, jobben som ligger bak ost, avl, jordbrukspolitikk, og hvilken traktor som er best
|
Apr 15, 2024 |
|
Seljemo Gård - den medieskapte tidsklemma, grønnsaksproduksjon nord for polarsirkelen, den nord-norske bonden, det å satse, sauedrift, og hvorfor sauebønder får så dårlig betalt for vær
|
Apr 08, 2024 |
|
Haneborg Gård - Selvplukk av norsk mais, gårdsbutikk, mangfoldig grønnsaksgård, ugraskampen og utfordringer norske grønnsaksproduksjon står ovenfor
|
Apr 01, 2024 |
|
Heinrich Jung - Matkorn, artstilpasset dyrevelferd, hvorfor han drifter økologisk og med 4 ulike produksjoner, det at kjøtt er ikke kjøtt, og importerte antibiotikaresistente bakterier
|
Mar 25, 2024 |
|
Dyster Gård - Hva er en urgård, kjøttproduksjon, jordhelse, direktesåing, det å ha eget slakteri, og om hvorfor kjøttet smaker bedre når dyret er mindre stresset
|
Mar 18, 2024 |
|
Fredskjær Gård - Fra by til gård, norske vindruer, salg av grønnsaker, billig mat, gårdsøkonomi, måneskinnsbønder og matsvinnet ingen snakker om
|
Mar 11, 2024 |
|
Bergsmyrene Gård - Hva er en biodynamisk gård, jordhelse, generasjonskifte, dyrevelferd, og hvordan det er å jobbe med norges beste kokker
|
Mar 04, 2024 |