הסיפור של הלחם
By איתי זנזורי
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by איתי זנזורי
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 2
Reviews: 0
Episodes: 6
Description
הפודקאסט מביא את הסיפור של הלחם כמו שאני אוהב לספר אותו. הוא על לחם, כמובן, אבל הוא בעצם עלינו, על מי שאנחנו ועל מי שאנחנו בוחרים להיות. נדבר על אפייה, כמובן, אבל גם על היסטוריה וחקלאות ותרבות ומסורת ותזונה ובריאות. על המשמעות של הבחירות שאנחנו עושים, על מה שאנחנו עבור הלחם ועל מה שהלחם הוא עבורנו.
| Episode | Date |
|---|---|
|
06 - איך להקים מאפייה רווחית בלב ירושלים, בלי הלוואות ובלי פרסום - עם משה קרויס
|
Mar 24, 2025 |
|
05 - בעיית הביצה והתרנגולת במאפיות מחמצת – איך מחליטים נכון?
|
Feb 23, 2025 |
|
04 - איך לבחור נכון ציוד למאפיית מחמצת
|
Feb 18, 2025 |
|
03 - ששה עשר מיתוסים על לחם מחמצת - נכון או לא נכון?
|
Nov 15, 2024 |
|
02 - למה הלחם לא יוצא לי טוב? כנראה שאין לי את זה...
|
Jun 03, 2024 |
|
01 - מהי מחמצת ואיך משיגים אחת
|
May 20, 2024 |