Al Chile - Un Podcast de Cheaf
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Category: News Commentary
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Episodes: 107
Description
Cada semana, en Al Chile, analizamos sin filtro las noticias más relevantes de la industria alimentaria en América Latina. Hablamos de sostenibilidad, desperdicio, regulación, tecnología y tendencias que están transformando lo que comemos y cómo lo hacemos. Además, entrevistamos a personas clave: líderes de ONG, expertos en foodtech, fundadores de startups e investigadores. Queremos aterrizar la conversación con contexto, datos y puntos de vista útiles, con el estilo directo, crítico e irreverente que define a Cheaf.
| Episode | Date |
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Starbucks invierte para volver a sus orígenes
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Sep 25, 2026 |
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¡NotCo se va de México!
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Sep 21, 2026 |
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¿Es legal que los restaurantes prohíban la entrada a los ‘influencers’?
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Aug 28, 2026 |
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¿Se puede tener una boda sustentable?🌱
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Aug 21, 2026 |
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¿Podemos producir alimentos y al mismo tiempo regenerar el suelo?🌱
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Aug 14, 2026 |
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¿Precios 1,000% más altos sin colorantes artificiales?
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Aug 07, 2026 |
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¡La Casa de Toño en venta por 400 mdd!
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Jul 31, 2026 |
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¿Epidemia de diarrea explosiva?
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Jul 24, 2026 |
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¿Por qué los niños ya no quieren comer verduras?
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Jul 17, 2026 |
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¿Nos vamos a quedar sin suelos para el 2050?
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Jul 10, 2026 |
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¿Por qué los restaurantes no tuvieron alza con el Mundial?
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Jul 03, 2026 |
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¿Por qué vendió NotCo sus operaciones en Argentina y Uruguay?
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Jun 19, 2026 |
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¿Multa de $30 millones por transmitir el mundial?
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Jun 12, 2026 |
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¿Deberían los repartidores recibir utilidades?
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Jun 05, 2026 |
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¿Por qué va a aumentar el precio del pan en Argentina?
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May 22, 2026 |
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¿NotCo ganó o perdió su pelea en tribunales?
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May 15, 2026 |
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¿Por qué Alsea perdió 65.7% de sus ganancias?
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May 08, 2026 |
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¿Por qué se siente más calor en las ciudades? Con Lorena Rivera
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Apr 30, 2026 |
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¿Porque está en peligro la industria alimentaria en México y Chile?
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Apr 24, 2026 |
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¿38% del pescado es falso?
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Apr 17, 2026 |
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¿Por qué Spin by OXXO no despega?
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Apr 08, 2026 |
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Entrevista con Fausto Reyes de Slow Food México
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Mar 31, 2026 |
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Entrevista con José Luis Pérez de Cerrando el Ciclo
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Mar 27, 2026 |
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¿Qué pasó con Carrefour en Argentina?
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Mar 12, 2026 |
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Entrevista con Malcom Aquiles de World Vision México
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Feb 24, 2026 |
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¿Cuánta comida se podría desperdiciar en el Mundial?
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Feb 20, 2026 |
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¿Deben ser las propinas obligatorias?
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Feb 06, 2026 |
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¿Qué significa el regreso de Justo?
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Jan 31, 2026 |
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¿Funciona prohibir la publicidad de la comida chatarra?
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Jan 23, 2026 |
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¿Qué aprendimos sobre el cierre de Justo?
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Jan 16, 2026 |
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Entrevista con Diana de la Rosa de POLEA
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Jan 06, 2026 |
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¿Por qué el 80% del empleo agrícola es informal?
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Jan 02, 2026 |
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Entrevista con Daniela Hernández de Earth & Life University
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Dec 23, 2025 |
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Entrevista con Fatima Alvarez de Someone Somewhere
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Dec 18, 2025 |
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¿Son los ultraprocesados el nuevo tabaco?
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Dec 12, 2025 |
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Entrevista con Carlos Priego de NotCo
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Dec 02, 2025 |
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¿Por qué afectan las restricciones al cannabis a los agricultores de LATAM?
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Nov 28, 2025 |
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¿Qué significa el lanzamiento de Amazon Now?
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Nov 21, 2025 |
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¿Por qué cayó la venta de comida en escuelas un 40%?
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Nov 14, 2025 |
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¿Qué está pasando con el azúcar en México?
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Nov 04, 2025 |
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Entrevista con Jorge Correa de EatCloud
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Oct 29, 2025 |
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¿Por qué Coca-Cola llama a la industria alimentaria a reducir sus calorías?
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Oct 24, 2025 |
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¿Qué aprendimos del cierre de Frubana?
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Oct 10, 2025 |
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¿Cómo afecta el gusano barrenador a los restaurantes?
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Oct 07, 2025 |
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Entrevista con Michelle Gomberoff de Cirkula
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Oct 01, 2025 |
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¿Sirven los impuestos para cambiar hábitos de consumo?
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Sep 26, 2025 |
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¿Qué le pasó a la comida de Ciudad de México?
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Sep 20, 2025 |
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Entrevista con Jorge León y Claudia de la Parra de Alfonsina
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Sep 17, 2025 |
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¿Por qué más gente cocina en casa que antes de la pandemia?
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Sep 12, 2025 |
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¿Cómo evitar una ola de desperdicio en el Mundial?
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Sep 05, 2025 |
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¿Comerías alfajor con papas fritas?
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Aug 26, 2025 |
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Entrevista con Christian Torres de El Poder del Consumidor
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Aug 19, 2025 |
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¿Cómo están reaccionando los restaurantes ante el uso de Ozempic?
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Aug 15, 2025 |
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Entrevista con Begoña de Pedro y Paulina Hadad de Onesta
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Aug 12, 2025 |
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¿Por qué LATAM es el lugar más caro del mundo para comer sano?
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Aug 08, 2025 |
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¿Por qué la industria del plástico rechaza frenar su producción? + Entrevista con Ricardo Pineda de Sustenta
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Aug 01, 2025 |
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¿Cómo se preparan los restaurantes mexicanos para el Mundial 2026? + Entrevista con Mahelet Lozada de CONABIO
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Jul 25, 2025 |
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¿Cómo está cambiando el Ozempic la industria alimentaria? + Entrevista con Tamara Ortega de Fundación Basura
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Jul 24, 2025 |
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¿Por qué M&Ms no quiere quitar los colorantes artificiales de sus productos?
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Jul 11, 2025 |
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¿Por qué los restaurantes temen la jornada de 40 horas en México?
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Jul 05, 2025 |
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¿Es peligroso comer alimentos caducados?
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Jun 20, 2025 |
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¿Cómo afectan los aranceles al acero a la industria alimentaria?
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Jun 17, 2025 |
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¿Qué país del mundo es el único con autosuficiencia alimentaria? + Entrevista con Uri Colodro de WWF Chile
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Jun 13, 2025 |
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¿Cuánta comida se desperdicia en los hogares de México? + Entrevista con Miriam Lira de Bistronomie
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Jun 05, 2025 |
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¿De qué trata el pleito internacional de Frisby?
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May 21, 2025 |
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¿Desperdicio de comida en el cine? + Entrevista con Claudia Sánchez de Pacto por la Comida
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May 14, 2025 |
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¿Por qué Europa no quiere el pollo de EE.UU? + Entrevista con Aline Nolasco de WWF México
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May 07, 2025 |
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¿Tendrá Chipotle éxito en México?
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Apr 24, 2025 |
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¿Y la regulación del desperdicio en México?
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Apr 11, 2025 |
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¿Cómo influirá la IA en las cadenas de restaurantes?
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Apr 04, 2025 |
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¿Tomarías leche de cucaracha?
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Mar 25, 2025 |
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¿Cómo impactarán los aranceles a la industria alimentaria de Canadá?
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Mar 15, 2025 |
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¿Qué hacer con el plástico que genera el delivery?
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Mar 07, 2025 |
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La crisis del huevo en Estados Unidos impacta a México
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Feb 26, 2025 |
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¿Qué pasó con la llegada de Cheaf a Argentina?
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Feb 19, 2025 |
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¿Qué significan los aranceles para la industria alimentaria? + Entrevista con Nikol Wolpert de SEDECO CDMX
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Feb 10, 2025 |
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¿Cuánta comida se necesitará en 100 años?
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Feb 04, 2025 |
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¿Qué ha sucedido con la Ley de Alimentación Adecuada y Sostenible?
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Jan 27, 2025 |
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Nueva ley de Desperdicio Alimentario + Entrevista con Daniel Durán, Académico Investigador
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Jan 17, 2025 |
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Respuestas a sus preguntas - Especial de fin de año de Al Chile
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Dec 31, 2024 |
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México es el tercer país con mejor gastronomía del mundo + Entrevista con Elisa Apátiga de Plogging MX
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Dec 26, 2024 |
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Las cadenas de comida más valiosas de 2024 + Entrevista con Alejandra Valdés de Ecolana
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Dec 18, 2024 |
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Bimbo demanda a Maple Leaf + Entrevista con Alberto Contardo-Sfeir de Empaque Sustentable
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Dec 05, 2024 |
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La oportunidad de México contra el desperdicio + Entrevista con Zerene Kahan de Tetra Pak
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Nov 28, 2024 |
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¿Los alimentos son menos saludables en los países más pobres? + Entrevista con Karina Paucic de Premios Goula
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Nov 22, 2024 |
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El riesgo reputacional de los alimentos + Entrevista con la chef Mariana Orozco
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Nov 11, 2024 |
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¿Son los insectos el alimento del futuro? + Entrevista con Pato Gutiérrez de Santena y Griyum
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Oct 31, 2024 |
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¿Las frutas se están volviendo menos nutritivas? + Entrevista con Hagamos Composta
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Oct 26, 2024 |
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Los Mexicanos Desperdician 27% Más Comida que el Resto del Mundo
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Oct 18, 2024 |
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¿Pagarías multas por tu desperdicio de alimentos?
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Oct 10, 2024 |
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¿Cuánto cuesta el desperdicio de alimentos en tu hogar? + Entrevista con Eva Sander de La Combi Rosa
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Oct 05, 2024 |
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PepsiCo vs. el desperdicio de alimentos
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Sep 26, 2024 |
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¿Qué países han avanzado en seguridad alimentaria?
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Sep 20, 2024 |
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Regulación de alimentos innovadores + Entrevista con ChumChum
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Sep 12, 2024 |
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La lucha de Japón contra el desperdicio + Entrevista con SIPRA
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Sep 07, 2024 |
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Ley FoodTech en Chile & Entrevista con Jan Heinvirta
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Aug 30, 2024 |
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Prohibición del Maíz Transgénico en México & Entrevista con Mariana Jiménez de Red BAMX
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Aug 23, 2024 |
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Innovación vs. Regulación: Dilemas en la Industria de Alimentos
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Aug 14, 2024 |
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Emisiones globales por desperdicio, Japón logra su meta, Tecnología Blockchain y Entrevista con Ecoterra
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Aug 02, 2024 |
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Cambios en sabor de alimentos, IA contra el desperdicio, Los alimentos del futuro
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Jul 24, 2024 |
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Baja 10% espacio de siembra, Etiquetado de alcoholes en Chile, Costos de operar restaurantes y entrevista con FAO Chile
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Jul 18, 2024 |
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Descubriendo OrderEat, Reducir el desperdicio salvaría a 153 millones, Cultivos en asteroides y Entrevista con Cáscara Foods
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Jul 10, 2024 |
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Sequía eleva precios, Impuestos por flatulencias de vacas, NotKitchen llega a México
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Jul 03, 2024 |
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El problema de 1 billón de dólares, Burger King + NotCo, Empresas vs. el desperdicio y Entrevista con Arca Tierra
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Jun 27, 2024 |
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Certificación anti desperdicio, guías alimentarias en Chile, informe bianual de la FAO
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Jun 19, 2024 |
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Primer restaurante Cero Desperdicio, alianza entre OXXO y GoodMeal, Aumento de precio de alimentos
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Jun 13, 2024 |
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Ley de Alimentación en México, bajada de precios de alimentos en USA y tendencias de la industria
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Jun 05, 2024 |