Paladares y relatos
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Category: Food
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Description
¡Bienvenidos a 'Paladares y relatos el nuevo podcast de Gastrosophía'! Con Santiago Eguia como presentador, descubrimos las historias y secretos de los chefs, emprendedores y expertos más reconocidos de la industria gastronómica. ¡Prepárate para inspirarte y aprender de los mejores!
| Episode | Date |
|---|---|
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La cocina es humana | Blanco Castelar | Ep 46
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Mar 10, 2026 |
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Caviar: El arte detrás del lujo gastronómico | Caviar Polanco México | Ep 45
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Feb 17, 2026 |
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Sabores de Italia | Julián Martínez | Ep 44
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Nov 18, 2025 |
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Periodismo y pasión gastronómica | Claudio Poblete | Ep 43
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Oct 29, 2025 |
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Una historia contada con alas | Angélica Rangel | Ep 42
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Oct 21, 2025 |
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El mar, el respeto a los ingredientes | Edgar Delgado | Ep 41
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Oct 14, 2025 |
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Vino y periodismo gastronómico | Teresa Rodríguez | Ep 40
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Oct 07, 2025 |
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Marcar tendencias | Juan Arroyo | Ep 39
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Sep 30, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 3 | Ep 38 | Parte 2
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Aug 26, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 3 | Ep 37 | Parte 1
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Aug 19, 2025 |
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Cocina con historia que perdura | Mariana Guadarrama | Ep 36
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Jul 29, 2025 |
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Bon appétit con el chef Emmanuel Chabre | Ep 35
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Jul 22, 2025 |
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Recetas de amor comestible | Anna Ruiz | Ep 34
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Jul 15, 2025 |
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Conectando la industria culinaria | Adriana Cadena y Enlaces Gastronómicos | Ep 33
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Jul 08, 2025 |
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Compras y cocina en sinergia | Grupo Palmares | Ep 32
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Jul 01, 2025 |
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Pan que te hace bien, es pan con sabor a campo | Iván Ortiz | Ep 31
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Jun 24, 2025 |
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Disciplina y cocina en equipo | Isaac Herrera | Ep 30
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Jun 18, 2025 |
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Cocinar, aprender y mejorar | Fernando Martínez | Ep 29
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Jun 10, 2025 |
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US MEAT y el mercado cárnico de Centroamérica | Gerardo Rodríguez | Ep 28
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Jun 03, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 2 | Ep 27 | Parte 2
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May 13, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 2 | Ep 26 | Parte 1
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May 06, 2025 |
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Repostería y reconocimiento | Michelle Catarata | Ep 25
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Apr 29, 2025 |
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Agricultura y recuperación de chinampas | Joahna Hernández | Ep 24
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Apr 22, 2025 |
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Dirección y aprendizaje | Eduardo López | Ep 23
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Apr 15, 2025 |
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Foto gastronómica | Alex Vera | Ep 22
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Apr 08, 2025 |
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Guía Michelín en la cocina italiana | Rafa Zaga Ep 21
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Mar 31, 2025 |
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Mi razón para quedarme en México | Jesús Pedraza | Ep 20
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Mar 25, 2025 |
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Investigación, cocina y enseñanza | Ricardo Zurita | Ep 19
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Mar 18, 2025 |
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Saborearte y la industria gastronómica | Karla Sentíes | Ep 18
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Mar 11, 2025 |
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La obsesión por la perfección | César Luciano| Ep 17
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Mar 04, 2025 |
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Hotelería y prestigio | Alejandro Kuri | Ep 16
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Feb 25, 2025 |
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Cocinar sin pretensión | Bittor Sierra | Ep 15 | Parte 2
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Feb 18, 2025 |
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Los primeros menús degustación | Bittor Sierra | Ep 14 | Parte 1
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Feb 11, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 1 | Ep 13 | Parte 2
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Jan 14, 2025 |
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Lo mejor de paladares y relatos | Temporada 1 | Ep 12 | Parte 1
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Jan 07, 2025 |
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Servir es estar | Eduardo Figueroa | Ep 11
|
Dec 17, 2024 |
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El comienzo de Toks | Victor Fabela | Ep 10
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Dec 10, 2024 |
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La cocina en Grupo Athos | Zuleyma Zepeda | Ep 9
|
Nov 26, 2024 |
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Cocinar en Las Vegas | Billy Maldonado | Ep 8
|
Nov 19, 2024 |
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Aprender cocina en Europa I Diego Turner | Ep 7
|
Nov 12, 2024 |
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Conociendo un mundo de sabores | Alejandro Zárate | Ep 6 | Parte 2
|
Nov 05, 2024 |
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La carne eventos y reseñas | Alejandro Zárate | Ep 5 | Parte 1
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Oct 29, 2024 |
|
El arte en la cocina I Pepe Salinas | Ep 4
|
Oct 22, 2024 |
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Cocinar entre amigos l Germán Caraballo y Luis Solano | Ep 3
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Oct 15, 2024 |
|
Atendí a Rafa Márquez l Alfredo Reyeros | Ep 2
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Oct 08, 2024 |
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Decidí dejar todo I Alfredo Juárez | Ep 1
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Oct 01, 2024 |
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Paladares y relatos I Trailer
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Oct 01, 2024 |