BREWER'S HIGH47
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Category: Food
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Episodes: 21
Description
この番組は、クラフトビールの定期便「Otomoni/オトモニ」を運営するBrewtope株式会社の代表金澤が47都道府県を行脚しながらクラフトビールを作っているブルワリーの方とお話させていただき、モノづくり・地域・社会・ビジネスの観点を交えながらクラフトビールに込められた遊び心を発掘する番組です。
作り手の情熱や想いに触れれば、あなたが行ってみたくなるブルワリーや、明日飲みたくなるクラフトビールが見つかるかも？
【更新】
週1-2回: 月曜(不定期)・木曜(定期)
検索用: BH47, ブルワーズハイ, Otomoni, オトモニ
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#20【田沢湖ビール】”3リットル飲めるビール”！？長年積み上げた末に完成した、雑味のない独自性のある味わいへのこだわり
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Mar 13, 2025 |
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#19【六甲ビール】マニアックなものを広く流通させる。徹底した品質管理が目指す日本のクラフトビール文化の向上
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Mar 06, 2025 |
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＃18【京都醸造】海外から京都へ舞い込んだ異食文化の融合。先駆的スタイルのクラフトビールを、チームで京都から世界へ
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Feb 27, 2025 |
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＃17【NOMCRAFT BREWING】保育園跡地から始まる革新。移住者たちが紡ぐ、和歌山・有田川町発国際クラフトビールの新たな挑戦
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Feb 21, 2025 |
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#16 【グットウルフ麦酒】狼推しが集まる!?伝統の上に成り立つ自由さで、人と村に寄り添う愛に溢れたピュアなビール造り
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Feb 13, 2025 |
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#15【CHORYO Craft Beer】日本酒造り由来の「磨き込む」モノづくりで醸す、伝統とモダンを両立したクラフトビール
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Feb 06, 2025 |
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#14 【奈良醸造】知的好奇心で醸す。こだわりと多様な視点の両立から生まれる業界屈指のクリエイティビティ
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Jan 31, 2025 |
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#13 【OUR BREWING】福井県にクラフトビールで新風を。“好き”で駆動する2人の「完璧だと思えるモノづくり」への挑戦
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Jan 23, 2025 |
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#12 【BREW CLASSIC】未来のクラシックに。丁寧な味わいの上で踊る等身大の遊び心を楽しむ、元総務が立ち上げたブルワリー
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Jan 17, 2025 |
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#11 【べアレン醸造所】20年以上かけて『地域に愛されるブルワリー』のロールモデルとなったベアレンの軌跡
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Dec 26, 2024 |
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#10 【みちのく福島路ビール】福島の名産品を使った『桃のラガー』が繋げて広げる飲み手と作り手。新人ブルワーに聴くクラフトビールのリアル
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Dec 19, 2024 |
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【番外編#1】兼六園の桜の酵母とお米で純国産クラフト！Otomoni5周年記念オリジナルビール『和嗜-washi-』醸造裏話
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Dec 12, 2024 |
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#9【REVO BREWING】ビアレストランとワークショップで飲み手と共創！コンセプトを定めてチームで目指す飲み手に寄り添うクラフトビール
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Dec 12, 2024 |
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#8【Vector Brewing】化学と遊び心で自由に醸すクラフトビール！スタイルに囚われない面白さ駆動の醸造とは？
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Dec 05, 2024 |
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#7【米沢ジャックスブルワリー】笹300枚を入れてビール造り!?山形で郷土を醸しながら輸入文化を日本らしい文化へ
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Nov 28, 2024 |
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#6【いわて蔵ビール】IPAすら認知度皆無。黎明期からクラフト文化を支えてきたブルワリーが見つめる日本らしさ
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Nov 21, 2024 |
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#5 【BLACK TIDE BREWING】脅威の週1新作!?「おかえり」で人を迎える温かさと、その中で湧き出す創造性のルーツに迫る。
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Nov 14, 2024 |
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#4 【希望の丘醸造所】牛たん利休から誕生！謎のフルーツ『ポポー』とフラットなチームで醸すクラフトビールで地元への恩返し
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Nov 07, 2024 |
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#3【HOPDOG BREWING】銭湯跡地でビールづくり！？秋田県を「次の世代が帰ってこられる場所」に。地元産ホップで醸す優しいビール。
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Oct 31, 2024 |
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#2【金沢百万石ビール】農業法人が作るお米のビールが20年以上のロングセラーに！自ら育てた麦と米で作る、世界で「料理に合う」と評されるビール造りに迫る。
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Oct 24, 2024 |
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#1【GREAT DANE BREWING】アメリカから宮城へ！日本のクラフトビールマーケットを押し広げるための商品開発で宮城の自慢となるメーカーへ。
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Oct 21, 2024 |