Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
| Episode | Date |
|---|---|
|
#71: Wie Impacts Catering 7.000 ESC-Gäste verpflegte
|
Jul 02, 2026 |
|
#70: Schlechte Führung ist teurer als jeder Fachkräftemangel
|
Jun 25, 2026 |
|
#69: Ring Bio Hotel - Ins kalte Wasser geworfen
|
Jun 18, 2026 |
|
#68: Fußball-WM: Public Viewing im Francis, ganz ohne Chaos
|
Jun 11, 2026 |
|
#67: Premiumlehre - Schluss mit Jammern
|
Jun 04, 2026 |
|
#66: KI in der Gastro - wo fängt man eigentlich an?
|
May 28, 2026 |
|
#65: Soula: Kein Fleisch. Kein Alkohol. Ausgebucht.
|
May 21, 2026 |
|
#64: Nicole Rathgeb-Höll: PR ist das neue SEO
|
May 13, 2026 |
|
#63: Mozartkonzerte als Businessmodell
|
May 07, 2026 |
|
#62: So verkauft Mandarin Oriental Luxus
|
Apr 30, 2026 |
|
#61: Martin von Moos über den Hospitality Summit 2026
|
Apr 22, 2026 |
|
#60: Goldener Berg: Das Hotel, das seine Gäste nach der Abreise nicht loslässt
|
Apr 16, 2026 |
|
#59: Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta
|
Apr 10, 2026 |
|
#58 Kröswang: Frische als Geschäftsmodell
|
Apr 02, 2026 |
|
#57: Wie Margret Forstinger ihr Hotel in Schärding neu erfunden hat
|
Mar 25, 2026 |
|
#56: Romantik Hotels: Seele schlägt System
|
Mar 19, 2026 |
|
#55: Angela Hauser, Ludwig Burger
|
Mar 11, 2026 |
|
#54: Die neue Logik des MICE-Markts
|
Mar 04, 2026 |
|
#53: Bier im Minus. Stimmung auch?
|
Mar 02, 2026 |
|
#52: The Companion: Dieses Hotel verkauft Freundschaft
|
Feb 20, 2026 |
|
#51: Vorarlberg: 400 Millionen Umsatz, ohne dass jemand übernachtet
|
Feb 12, 2026 |
|
#50: Was Alps Resorts anders macht als fast alle anderen
|
Feb 04, 2026 |
|
#49: Toni Mörwald investiert, wo andere aufgeben
|
Feb 02, 2026 |
|
#48: Warum Familux im Winter nicht mehr „zu wenig Leute“ hat
|
Jan 22, 2026 |
|
#47: Event-Management am Gast in der Bergheidengasse
|
Jan 13, 2026 |
|
#46: Dein ESG-Label kann teuer werden
|
Jan 08, 2026 |
|
#45: Was der Alpine Destination Report 2026 wirklich zeigt
|
Dec 11, 2025 |
|
#44: Franchise wächst. Der Rest stagniert. Warum?
|
Dec 04, 2025 |
|
#43: Warum der Koffer die Mobilitätswende killt - mit Claudia Falkinger
|
Nov 27, 2025 |
|
#42: Wie der Sonnenhof im Tannheimer Tal zur Gourmet-Adresse wurde
|
Nov 19, 2025 |
|
#41: Hotel Henriette: Radikal anders
|
Nov 14, 2025 |
|
#40: „Change ohne Menschen? Viel Glück!“ – mit Effizienz-Expertin Julia Wertl
|
Oct 30, 2025 |
|
#39: Das war der OÖ Tourismustag
|
Oct 23, 2025 |
|
#38: Bier in der Bar - mit Michael Kolarik-Leingartner
|
Oct 15, 2025 |
|
#37: Modernes Leadership in Hotels mit Michael Anfang
|
Oct 09, 2025 |
|
#36: Cleanloop: Kreislaufwirtschaft für die Branche
|
Oct 01, 2025 |
|
#35: Management unter Palmen: Thomas Schult im Interview
|
Sep 24, 2025 |
|
#34: Ortstaxe: Worüber freuen sich die Branchenvertreter eigentlich?
|
Sep 18, 2025 |
|
#33: Alles für den Gast 2025: Andreas Ott im Interview
|
Sep 11, 2025 |
|
#32: Der Digestif in der Gastronomie – mit Erhard Ruthner
|
Sep 04, 2025 |
|
#31: Hotel Der Bär: Mitarbeiterbindung mit Hirn
|
Aug 28, 2025 |
|
#30: Mandarin Oriental kommt nach Wien: Luxus mit Wiener Seele
|
Aug 21, 2025 |
|
#29: Vom Praktikanten zum Hoteldirektor – Martin Thyri vom Hotel Sans Souci
|
Aug 14, 2025 |
|
#28 Budget ist das neue Boutique – Michael Widmann von PKF
|
Aug 06, 2025 |
|
#27 Nightscale: Künstliche Intelligenz mit Hausverstand für die Gastronomie
|
Jul 14, 2025 |
|
#26: See-Villa Millstatt: Federico Tacoli über Tradition mit Aussicht
|
Jul 02, 2025 |
|
#25: Sattlerhof: Kein Firlefanz, ein Stern
|
Jun 25, 2025 |
|
#24: On Point Dessert – High End-Patisserie für alle
|
Jun 11, 2025 |
|
#23: Karnerhof: Ganzjahres-Resort statt Saisonbetrieb
|
Jun 04, 2025 |
|
#22: Lieperts: Michelin-Stern in Leutschach
|
May 28, 2025 |
|
#21: Kommt die Lebensmittelkennzeichnung?
|
May 21, 2025 |
|
#20: KI in der Hotellerie
|
May 15, 2025 |
|
#19: Dominik Süss – Koch und Social Media-Star
|
May 07, 2025 |
|
#18 Das Hotel auf Burg Bernstein
|
Apr 23, 2025 |
|
#17: Grüner Veltliner
|
Apr 16, 2025 |
|
#16: KI im Tourismus mit Günter Exel
|
Apr 09, 2025 |
|
#15: Schwein gehabt!
|
Apr 03, 2025 |
|
#14: Sehnensucht
|
Mar 26, 2025 |
|
#13: Frauen in der Spitzengastronomie
|
Mar 19, 2025 |
|
#12: Schlosshotels
|
Mar 12, 2025 |
|
#11: Frühstück im Bistro Deppert
|
Mar 05, 2025 |
|
#10: Patissier des Jahres 2025
|
Feb 27, 2025 |
|
#9: Das Hotel in Griechenland
|
Feb 20, 2025 |
|
#8: Female Chefs
|
Feb 13, 2025 |
|
#7: Hotel Zum Hirschen in Salzburg
|
Feb 06, 2025 |
|
#6: Mitarbeiter für 168 Zimmer – Wie das geht?
|
Jan 29, 2025 |
|
#5: Betriebsübergabe im Hotel Der Löwe in Leogang
|
Jan 22, 2025 |
|
#4: Schankwein: Das gastronomische Multitalent.
|
Jan 16, 2025 |
|
#2: Das Konzept Foodmarket
|
Jan 08, 2025 |
|
#3: Was bringen Energiegemeinschaften?
|
Jan 08, 2025 |
|
#1: Tourismus To Go
|
Jan 02, 2025 |