オッタントットのカウンターラジオ
By Koji
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Category: Food
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Episodes: 59
Description
この番組は、福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）という小さな町にある「オッタントット」というビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話するようにお店のアレコレをお話しする番組です！
メニューの事やワインの事、食材や付き合いのある農家さんの話しなど。また篠栗町のオススメスポットなどをお話しします！
目標は食事を通して世界平和を広げる事！
この番組を聴いて少しでもワインや洋食に興味を持ってもらえると嬉しいです！
Podcast LAB fukuoka2期生
樋口塾塾生
| Episode | Date |
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#59 ポルケッタとは？改めて深掘りしてお届けします！
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May 13, 2026 |
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#58 だらだら雑談回です。
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May 09, 2026 |
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#57 やっぱりローカルフードにこだわりたい！
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Apr 22, 2026 |
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#56 メニュー表って面白い！
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Apr 14, 2026 |
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#55 店主のワインの選び方
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Apr 07, 2026 |
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#54 久々に届いたトヨチーニ！
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Mar 24, 2026 |
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#53 オッタントットの貸切が熱い！
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Mar 16, 2026 |
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#52 3月からメニュー変更しています
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Mar 03, 2026 |
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#51 憧れの野菜をありがとう
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Feb 18, 2026 |
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#50 タカシゲスト回 道具にまつわるお話し②
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Feb 14, 2026 |
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#49 タカシゲスト回 道具にまつわるお話し①
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Feb 10, 2026 |
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#48 サーモンのタルタルぜいたくイクラのせ、なくなるってよ
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Jan 26, 2026 |
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#47 そうです。ソースです！
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Jan 14, 2026 |
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#46 オッタントットの楽しみ方はコレだ！
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Jan 12, 2026 |
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#45 今年の方針は「深化」です！
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Jan 06, 2026 |
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#44 リュウジさんのローストビーフは生なのか？
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Dec 29, 2025 |
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#43 【雑談回】近況などあれこれ
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Dec 22, 2025 |
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#42 食べ放題・バイキングについて思う事色々あるわ〜
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Dec 17, 2025 |
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#41 無事に7周年を迎える事ができました
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Dec 14, 2025 |
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#40 クリスマスの食文化ってどんな感じ？
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Dec 09, 2025 |
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#39 雑談回 最近のアレコレ
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Dec 04, 2025 |
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#38 rooom開設のお知らせ！
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Nov 28, 2025 |
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#37 忙しさのピークは越えた！
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Nov 25, 2025 |
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#36 ささぐり商工フェスタに出店
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Nov 18, 2025 |
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#35 紅葉見るなら呑山観音寺
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Nov 10, 2025 |
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#34 野菜が出てきて嬉しいです！
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Nov 07, 2025 |
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#33 いよいよ11月1日(土)から予約受付開始！
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Oct 28, 2025 |
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#32 YURUMの仕込みでリフレッシュ
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Oct 22, 2025 |
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#31 ゆるり雑談
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Oct 16, 2025 |
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#30 お節とローストチキンの内容発表！
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Oct 07, 2025 |
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#29 貸し切りプラン始めまーす！
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Sep 23, 2025 |
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#28 年末の準備してます！
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Sep 09, 2025 |
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#27 8月も終わりの雑談回
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Aug 29, 2025 |
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#26 「もやしもん」を読んで③僕らは何をすればいいのか？
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Aug 22, 2025 |
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#25 「もやしもん」を読んで②意味はあるのか？食料自給率の問題
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Aug 21, 2025 |
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#24 「もやしもん」を読んで①食品ロスを考える
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Aug 19, 2025 |
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#23 平日限定ビストロセットなどを考えてみたよ
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Jul 25, 2025 |
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#22 ビストロを目指したいんだな
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Jul 18, 2025 |
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#21 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！5/5 今後のミチクサの展望について
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Jul 15, 2025 |
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#20 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！4/5実際にYURUMを飲んでトーク！
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Jul 07, 2025 |
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#19 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！3/5クラフトビールFOCについてのストーリー
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Jul 02, 2025 |
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#18 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！2/5玉ノ井旅館との出会いから
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Jun 27, 2025 |
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#17 【対談回】ミチクサ醸造所の江藤さんと対談！1/5 江藤さんのキャリアブレイク
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Jun 24, 2025 |
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#16 アルデンテって何だっけ？
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Jun 09, 2025 |
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#15 油を食べよう！糖質疲労という考え方
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Jun 03, 2025 |
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#14 ビストロとは営みである。文化としての小さなお店
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May 20, 2025 |
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#13 オリジナルクラフトビール「YURUM」仕込み第二弾
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May 14, 2025 |
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#12 ゆる解説「ブルゴーニュとはなんぞや？」
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May 07, 2025 |
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#11 YURUM一旦完売！
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Apr 24, 2025 |
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#10 サラダ中心にメニューを変更！
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Apr 15, 2025 |
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#9 ワインが無料？ワインシェアという取組み
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Mar 20, 2025 |
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#8 オリジナルクラフトビール「YURUM」を飲んでみる！
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Mar 18, 2025 |
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#7 地産地消の取組み方
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Mar 12, 2025 |
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#6 ワインを楽しむのに知識は必要ない！
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Mar 04, 2025 |
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#5 現場でしか体験出来ない事がある
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Feb 28, 2025 |
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#4 定番メニューをいくつかご紹介
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Feb 24, 2025 |
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#3 世界平和とビールの関係？？
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Feb 19, 2025 |
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#2 ミチクサ醸造所さんのOEMでビールを仕込んできた！
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Feb 10, 2025 |
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#1 まずは番組の紹介をさせてください
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Feb 07, 2025 |