Jus de Caillou

By Leslie Brochot

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Category: Nutrition

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Episodes: 19

Description

Le rendez-vous qui vous dit tout sur l'impact des sols et des cailloux dans le vin. Aux côtés des acteurs majeurs du vignoble français, j'arpente, avec experts et géologues, les différentes terres et âges géologiques qui composent chaque région viticoles. Je retranscris ensuite de façon intelligible les spécificités caillouteuses qui forment notre vignoble et qui constituent la grandeur de notre patrimoine bachique.

Episode Date
S4 - E3 : Les greywackes, les sables et les alluvions
Apr 13, 2026
S4 - E2 : Les schistes de Nouvelle-Zélande et Central Otago
Apr 06, 2026
S4 - E1 : Histoire géologique de la Nouvelle-Zélande
Mar 30, 2026
Hors série #2 - Italesse : la conception de verres de terroir
Oct 28, 2025
Saison 3 - épisode 4 : Centre-Loire – la marne argilo-calcaire
Jul 23, 2025
Saison 3 - épisode 3 : Centre-Loire – le calcaire
Jul 15, 2025
Saison 3 - épisode 2 : Centre-Loire – le silex
Jul 08, 2025
Saison 3 - épisode 1 : Centre-Loire – Découverte de la région et sables
Jul 01, 2025
Hors série #1 - introduction à la dégustation géo-sensorielle
Jun 17, 2025
S2 - Épisode 4 : Saint-Joseph - les calcaires
May 27, 2025
S2 - Épisode 3 : Saint-Joseph – Les loess
May 20, 2025
S2 - Épisode 2 : Saint-Joseph – Le granit
May 13, 2025
S2 - Épisode 1 : Saint-Joseph – Découverte de l’appellation
May 13, 2025
S1 - Épisode 4 : Les argilo-calcaires en Loire Volcanique
Mar 25, 2025
S1 - Épisode 3 : Le basalte en Loire Volcanique
Mar 18, 2025
S1 - Épisode 2 : Le granite en Loire Volcanique
Mar 11, 2025
S1 - Épisode 1 : Loire Volcanique - Découverte de la région
Mar 11, 2025
Quelques bases de géologie!
Feb 26, 2025
Je me présente à vous.
Feb 17, 2025