Willkommen bei „Hinterm Tresen – Hotte Hü“, dem Podcast der Brammanns. Wir – Melanie & Kevin – leben, lieben (und manchmal überleben) das echte Gastro-Leben. Zwischen Wein, Wahnsinn und Weitblick sprechen wir über alles, was uns bewegt: Gäste, Geschichten, Glücksmomente – und ganz viel Herzblut. Du bekommst ehrliche Einblicke hinter die Kulissen unseres Restaurants in Düsseldorf – und in unser Leben als Paar, Selbstständige, Gastgeber aus Leidenschaft und Mallorca-Visionäre. Mal mit einem Glas Wein in der Hand, mal mit unserer französischen Bulldoggin Uschi auf dem Schoß. Mal zu zweit, mal mit Menschen, die uns begleiten: Gäste, Kolleg*innen, Mitarbeiter oder unser Netzwerk auf Mallorca. Dieser Podcast ist kein perfektes Showformat – sondern ein Stück echtes Leben. Willkommen hinterm Tresen. Schön, dass du da bist.