L'art de vivre en Périgord
By ICI Périgord
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Category: Food
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Episodes: 24
Description
Cuisine, patrimoine, fierté locale... ICI Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour des fiertés locales et du savoir-faire périgourdin, entre gourmandise et patrimoine avec de nombreux invités.
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On cuisine la terrine aux cèpes avec Michel Petit, chef au restaurant du Château à Campagne
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Aug 21, 2026 |
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On cuisine la tarte fine aux figues avec André Poinsot, chef à l'auberge du Parc à Hautefort
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Aug 20, 2026 |
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On cuisine un filet de canette à la maltaise avec Patrick Marty, chef au moulin du Pont à Lisle
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Aug 19, 2026 |
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On cuisine une tarte à la myrtille avec Christophe Manouvrier, chef au restaurant la Poste à Saint-Léon-sur-Vézère
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Aug 18, 2026 |
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On cuisine la figue avec Lionel Lascaud, chef aux berges de la Vézère à Montignac
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Aug 17, 2026 |
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On cuisine le pigeon avec Mathieu Métifet, chef au Centenaire aux Eyzies
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Aug 14, 2026 |
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On cuisine un tournedos de canard avec Philippe Latreille, chef à Latreille à Vitrac
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Aug 13, 2026 |
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On cuisine un magret de canard avec Lydie Pizzinato, cheffe au bouchon médiéval à Issigeac
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Aug 12, 2026 |
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On cuisine une soupe de tomate et aromates avec Fabienne Eymard, cheffe au moulin de l'imaginaire à Terrasson
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Aug 11, 2026 |
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On cuisine une bisque de langoustine avec Pascal Bouland, chef à l'esplanade à Domme
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Aug 10, 2026 |
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On cuisine un filet de truite à la cacahuète avec David Masure, chef à la petite reine à Siorac
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Aug 07, 2026 |
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On cuisine une dorade royale avec David Sauteur, chef à la Palombière à Saint-Astier
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Aug 06, 2026 |
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On cuisine une longe de thon avec Patrick Marty, chef au moulin du Pont à Lisle
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Aug 05, 2026 |
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On cuisine une crème brûlée avec André Poinsot, chef à l'auberge du Parc à Hautefort
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Aug 04, 2026 |
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On cuisine un parmentier de canard avec David Beyney, chef à l'auberge médiévale à Audrix
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Aug 03, 2026 |
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On cuisine le saumon avec David Sauteur, chef à la palombière à Saint-Astier
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Jul 31, 2026 |
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On cuisine la poêlée de pleurotes aux lardons fumés avec Mathieu Fraboulet, chef à la table du boudoir à Belvès
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Jul 30, 2026 |
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On cuisine la sauce vierge avec Pascal Bouland, chef à l'esplanade à Domme
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Jul 29, 2026 |
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On cuisine la tomate confite à la grenadine avec André Poinsot, chef à l'auberge du Parc à Hautefort
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Jul 28, 2026 |
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Tartare de saumon fumé : On cuisine avec Michel Petit, chef du restaurant du château à Campagne
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Jul 27, 2026 |
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On cuisine la soupe de fraises avec David Masure, chef à la petite reine à Siorac
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Jul 24, 2026 |
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On cuisine le confit de canard avec Mathieu Métifet, chef au centenaire aux Eyzies
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Jul 23, 2026 |
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On cuisine le filet d'esturgeon avec Lydie Pizzinato, cheffe du bouchon médiévale à Issigeac
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Jul 22, 2026 |
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Jul 22, 2026 |