Resistencias Alimentarias

By Mariana Castillo Hernández

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Category: Food

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Description

En este programa se conversa sobre cultura alimentaria y sus resistencias. ¿Qué implica alimentarse, quiénes son las personas involucradas en toda la cadena, qué retos, problemáticas e inspiraciones existen al respecto? Voces, alternativas, sabores, comensalidad, territorio e identidades. Comer es político. En tiempos de "recomendacionitis" de restaurantes, de ideas hegemónicas sobre lo gastronómico y de "buen gusto", este espacio busca ser un respiro a ese discurso. Programa coordinado por la periodista Mariana Castillo Hernández.

Episode Date
De abejas, mieles y territorios
May 21, 2026
Espacios y objetos alimentarios: reflexiones a partir del proyecto «Vivienda productiva»
May 06, 2026
Las diferentes cocinas de Puebla y los antojitos de Zacatlán y Huachinango
Apr 09, 2026
Especial #8M Día Internacional de la Mujer Trabajadora
Mar 09, 2026
Un abrazo para Cuba
Feb 25, 2026
Brasil en CDMX
Feb 11, 2026
Tamaliza y tamales de Tabasco en CDMX
Jan 29, 2026
Comer fuera en América Latina
Jan 18, 2026
Recuento sabroso de los programas de 2025
Jan 03, 2026
Comunidad iraní en México: Noche de Yalda y resistencia cultural
Dec 19, 2025
Venezuela: memorias y resistencias alimentarias
Nov 24, 2025
Con el corazón en la Huasteca
Oct 27, 2025
¡Palestina libre!
Oct 10, 2025
Cocineras y resistencias en la CDMX: Xochimilco y Milpa Alta
Sep 26, 2025
En CDMX y sin un local, dark kitchens, pop ups y cocinas itinerantes
Sep 08, 2025
Oaxaca: mitos, realidades, identidades alimentarias y resistencias
Aug 01, 2025
Espacios alimentarios, compañerismo y resistencias LGBTQIA+
Jul 09, 2025
Comedores comunitarios subsidiados, ollas populares y la lucha por una alimentación universitaria digna en México
Jun 20, 2025
Nutrición, mitos, estigmas y cómo se relaciona con lo social
May 17, 2025
La ilustración y los fanzines como vía para temas incómodos y con enfoque social
Apr 28, 2025
Plantaciones campesinas de cacao (complemento)
Apr 17, 2025
¿Crisis chocolatera? ¿Qué está pasando del cacaotal a la mesa y cómo se vive la alza de precios en algunos negocios en la CDMX?
Apr 16, 2025
Perspectiva de género y colectivas feministas alimentarias en CDMX
Mar 19, 2025
La cocina de las mujeres en tres voces diferentes
Mar 14, 2025
Maíces nativos, T- MEC y la CDMX
Feb 14, 2025