Kuum laud
By Delfi Meedia
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Category: Business
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 1
Reviews: 0
Episodes: 18
Description
Oma Maitse uus podcast "Kuum laud" sukeldub Eesti restoranimaastiku nähtavasse ja varjatud tegelikkusse. Saatejuhid on Argo Koppa ja Oliver Lant – kaks toitlustusvaldkonna kogenud tegijat, kellel on jagada aastatepikkune kogemus ja kontaktivõrgustik ning keda ühendab ühine soov anda sektorile uus hingamine. Podcast keskendub restoranikultuuri, teeninduse ja toiduvaldkonna tegelikele probleemidele ja arengutele. Vestlused on avatud, otsekohesed ja tihti ka humoorikad – just need omadused, mis loovad kuulajatega tugeva sideme Soovime murda levinud stereotüüpe ning aidata inimestel mõista selle ala mitmekesisust, professionaalsust ja väärtust. Lõppeesmärgiks on loomulikult ka kohalike restoranide külastatavuse suurendamine ning kuulajate teadlikkuse tõstmine kogu toidu- ja teeninduskultuurist.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Tiiser | Jüri Makaroviga Rock Summerist ja linnakärast eemal asuvast tõelisest gurmeest: kõik ei peagi linnas sööma
|
Jan 20, 2026 |
|
Tiiser | Legendaarse Venus Clubi omanik Rando Maidla räägib avameelselt Eesti ööeluäri telgitagustest ja kuidas on suudetud 25 aastat edukalt vastu pidada
|
Jan 13, 2026 |
|
Tiiser | VLND Burgeri looja Kris Süld: me ei tahtnud olla lihtsalt järjekordne burksiputka
|
Jan 06, 2026 |
|
Tiiser | Baltic Restaurants juht Aaro Lode: kuidas läbi tule ja vee tõmmati käima lasteaedade toitlustus ning mis telgitagustes tegelikult juhtus
|
Dec 30, 2025 |
|
Tiiser | Emiraatides ülimenuka Pavlova kohviku edulugu ja Eesti parima kohvi otsingud
|
Dec 23, 2025 |
|
Tiiser | Kuidas sünnib maailmatasemel elamus? Eva Palmi ja Kaisa Tiigiga sündmuskorraldusest ja suurte staaride toitlustamisest
|
Dec 16, 2025 |
|
Tiiser | Hinnasurve paneb toitlustussektori tõsiselt proovile - kui kaua restoranid veel vastu peavad ja mis oleks lahendus?
|
Dec 09, 2025 |
|
Tiiser | Siigur Grupi looja Martti Siimann: laienemine on vältimatu, muidu võtab konkurents kogu tulu
|
Dec 02, 2025 |
|
Tiiser | Miks teenindajad restoranides ei püsi? „Isegi 50-sendise palgalisa pärast on tööd vahetatud“
|
Nov 25, 2025 |
|
Tiiser | Õlle hind tõuseb. Saku juht: küsimus on, kui pikalt veel, enne kui tarbija ütleb „aitab küll“
|
Oct 27, 2025 |
|
Tiiser | Millist kala ei tasu restoranis kunagi tellida?
|
Oct 20, 2025 |
|
Tiiser | Carmen Cateringi pikaaegne juht räägib esmakordselt, miks kurikuulus toitlustusäri pankrotti läks
|
Oct 13, 2025 |
|
Tiiser | 180° restorani omanik suurest kahjumist: arvest läheb veerand kohe riigile, kätte jääb vähe
|
Oct 08, 2025 |
|
Tiiser | Restoran Rudolf tegevjuht: klienti ei huvita põhjendused. Kui toit on liiga kallis, läheb ta minema
|
Sep 29, 2025 |
|
Tiiser | Joogikultuur on muutunud. Tallinna tipprestoranide asutaja tunnistab, et kliendid tellivad vähem alkoholi
|
Sep 22, 2025 |
|
Tiiser | Tippkokk Roman Zaštšerinski kaalus keevitaja ametit: tihti kahetsen, et seda ei valinud
|
Sep 15, 2025 |
|
Tiiser | Kristjan Markii: Eestis on restorane, mille veinikeldri sisu maksab väga palju
|
Aug 25, 2025 |
|
Tiiser | Kelneri amet oli kunagi auväärne ja teeniti hästi. Mis on vahepeal juhtunud, et see enam nii ei ole?
|
Aug 18, 2025 |