小島賢治の Grind Finer
By ネクスペクト
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Category: Hobbies
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Episodes: 40
Description
このポッドキャストは北欧スタイルのコーヒーを日本に紹介した小島賢治が、一人でも多くの方達に、コーヒーを通して日々の暮らしを豊かに過ごしていただけるような、コーヒーにまつわる知識やストーリーをリスナーと共有する番組です。#コーヒー #coffee #grind #finer #grindfiner #グラインドファイナー #グラインド #ファイナー
| Episode | Date |
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EP. 40「暑い夏に楽しめるアイスコーヒーの作り方」
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Jun 16, 2026 |
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EP. 39「産地で買い付ける時のスコアはどう決まるの？」
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Jun 10, 2026 |
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EP. 38「ノルウェーが一番盛り上がる日。」
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Jun 02, 2026 |
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EP. 37「標高：それはいったい何を伝えたいのか？」
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May 26, 2026 |
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EP. 36「ドリッパーの選び方とその基準その２：材質」
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May 19, 2026 |
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EP. 35「ヘッドハンティングの善悪は如何に。」
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May 12, 2026 |
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EP. 34「今回はKrw のロースタリーからお届けします！」
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May 05, 2026 |
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EP. 33「ドリッパーの選び方とその基準」
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Apr 28, 2026 |
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EP. 32「コーヒーフレンズ編：坂尾篤史さん＆弥益ドミネーター聡志さん」（後編）
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Apr 21, 2026 |
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EP. 31「コーヒーフレンズ編：坂尾篤史さん＆弥益ドミネーター聡志さん」（前編）
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Apr 14, 2026 |
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EP. 30「失敗と成功、自分の評価と自尊心。」
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Apr 07, 2026 |
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EP. 29「KJ、カッピングについて教えて！」
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Mar 31, 2026 |
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EP. 28「Krw ロースター完成イベントを終えて」
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Mar 24, 2026 |
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EP. 27「専門知識編：TDS (Total Dissolved Solids= 総溶解固形分) について解説します」
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Mar 17, 2026 |
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EP. 26「その美味しいコーヒーは誰のおかげだろう？」
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Mar 10, 2026 |
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EP. 25 「焙煎が始まりました！」
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Mar 03, 2026 |
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EP. 24「技術編：コーヒーの抽出に“蒸らし”は必要なのか？」
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Feb 24, 2026 |
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EP. 23「バリスタにとって見た目よりも大切なものとは？」
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Feb 17, 2026 |
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EP. 22 「あなたにとってのコーヒーは贅沢品？それとも必需品？」
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Feb 10, 2026 |
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EP. 21「なぜそこにその店舗を出したのか？」
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Feb 03, 2026 |
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EP. 20「期待外れのコーヒー豆！？でもそれはフレッシュ過ぎただけだった。」
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Jan 27, 2026 |
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EP. 19「人生最大の危機。もうコーヒーの仕事をやめるしかないのかと思いました。」
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Jan 20, 2026 |
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EP. 18「大丈夫。あなたの思うままに味わえばいい。」
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Jan 13, 2026 |
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EP. 17「新年１回目のグラインドファイナーです。よろしくお願いします！」
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Jan 06, 2026 |
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EP. 16 「もう「ポットから出てきたコーヒー」なんて言わせない！」
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Dec 23, 2025 |
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EP. 15「店内で飲む魅力とテイクアウトの需要について」
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Dec 16, 2025 |
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EP. 14「コーヒーが持つ物理的な側面が多く語られる中で、今回は心理的な機能や影響について話しました」
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Dec 09, 2025 |
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EP. 13「僕にとってミルクドリンクは◯◯です。」
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Dec 02, 2025 |
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EP. 12「コーヒーの基礎知識・グラインダー編」
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Nov 25, 2025 |
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EP. 11「味の追求と経営者としての仕事は両立できるのか？」
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Nov 18, 2025 |
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EP. 10「マシーンの様に連続してひたすらコーヒーを淹れなければならない時、何を大切にすべきか。」
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Nov 10, 2025 |
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EP. 9「浅煎り派？深煎り派？色で選ぶ派？味で選ぶ派？」
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Nov 04, 2025 |
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EP. 8「Fuglenの創業者Einar。僕が影響を受けたコーヒーの達人シリーズ2」
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Oct 28, 2025 |
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EP. 7「僕が影響を受けたコーヒーの達人シリーズ1」
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Oct 21, 2025 |
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EP. 6「味覚のためにやっていること・カッピングの種類・ジャッジの経験など味覚にまつわる色々を話しました」
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Oct 14, 2025 |
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EP. 5 「フィルターローストとエスプレッソローストって何が違うの？」焙煎を分ける理由etc.と「カフェでがっかりしない美味しいコーヒーの楽しみ方について」
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Oct 07, 2025 |
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EP. 4「私が衝撃を受けたエスプレッソとは？」今回はエスプレッソについていろいろお話しします
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Sep 30, 2025 |
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EP. 3「バリスタとはどんな仕事？」と「海外経験は必要なの？」について話してみました
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Sep 23, 2025 |
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EP. 2「オススメは何ですか？」について考えてみました
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Sep 16, 2025 |
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EP. 1「初めて行くカフェの楽しみ方」
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Sep 07, 2025 |