Soffritto
By Soffritto
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Category: Food
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Episodes: 4
Description
Soffritto è un podcast di Anna Carla Zucca e Francesco Fossetti, che nasce dalla curiosità per tutto ciò che riguarda il cibo, la cucina e le storie che le danno vita.
È un podcast in cui chiacchieriamo tra di noi e con le persone che hanno voluto condividere la propria storia, raccontandoci - con gusto - la loro visione.
| Episode | Date |
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Episodio 4: Frattaglie - Tra Consumo Consapevole e Tradizione
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Jul 02, 2026 |
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Episodio 3: Boršč - Identità e resistenza attraverso il cibo
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Jan 15, 2026 |
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Episodio 2: Koji - I Principi della Fermentazione
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Nov 11, 2025 |
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Episodio 1: Bulalo - Cucina Filippina a Milano
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Oct 14, 2025 |