Kirsch Royal – der prickelnde Gastropodcast

By Maja Kirsch

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Category: Places & Travel

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Episodes: 28

Description

Gastgeben mit Herz – der Podcast, der so prickelt wie das echte Leben in der Gastro Maja Kirsch sagt von sich selbst: „Ich kann nur Essen und Trinken!“ Und genau das tut sie mit Leidenschaft. Als Gastgeberin, Trainerin und Gastroberaterin bringt sie über 20 Jahre Erfahrung auf den Punkt: Gastgeben mit Herz, Genuss mit Stil und Führung mit Seele. Was genau Maja an der Gastronomie und Hotellerie so sehr liebt, teilt sie in ihrem Podcast – prickelnd erzählt, genussvoll serviert und mit echtem Herzblut für Gastfreundschaft. In Kirsch Royal öffnet sie einen Gastraum zum Hören, voller Geschichten, Genussmomente und echter Gastgeberkultur. Hier spricht sie über das, was Gastronomie lebendig macht: Menschen, Service, Wein und Führung – herzlich, prickelnd und echt. Ein Podcast für alle, die Gastgeben lieben und sich vom Sound der Gastro inspirieren lassen möchten. Herzlich willkommen & eine schöne Zeit 
 bei Kirsch Royal! Feedback, Fragen, Extrawünsche oder einfach herzliche Grüße an die Gastgeberin von Kirsch Royal: kirsch@maja-kirsch.com Ihre Gastgeberin & Trainerin & Gastroberaterin 
Maja Kirsch: https://maja-kirsch.com/ Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine Produktion von STUDIO VENEZIA – the podcast company: https://www.studiovenezia.de/

Episode Date
#28: Bulli & Berkel – Ein Gespräch mit Markus Reis vom Zeltinger Hof an der Mosel
Nov 02, 2026
#27: Im Auftrag des guten Geschmacks. Eine Woche zwischen Weinkarte und Chefs.Stage
Oct 19, 2026
#26: Der Gast hat immer recht. Oder? Was fünf Sterne mit uns und mit Gastronomen machen
Oct 05, 2026
#25: Was der Gast nie erfährt
Sep 21, 2026
#24: Warum dein Team wartet, bis du es machst
Sep 07, 2026
#23: Wie schmecken 100 Euro Wein?
Aug 24, 2026
#22: Sag mal, Maja, was machst du eigentlich genau?
Aug 10, 2026
#21: Michelin-Sterne 2026 – Halbfinale, und noch wenige Frauen mittendrin
Jul 27, 2026
#20: Wissen wird mehr, wenn man es teilt – ein Gespräch mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz
Jul 13, 2026
#19: Wachau: ein Tag am Nikolaihof und die Frage, was Qualität wirklich bedeutet
Jun 29, 2026
#18: Partydepression als Qualitätsmerkmal
Jun 15, 2026
#17: VDP.Weinbörse Mainz: Fünf Weingüter, was bleibt, sind die Menschen dahinter
Jun 01, 2026
#16: Burgund: 250 Meter, drei Türen und ein Fass, das wir reserviert haben
May 18, 2026
#15: Wein ist meine Tankstelle
May 04, 2026
#14: Zu viel Herz, zu wenig Plan? Thorsten Beck über das, was Gastronomen als Unternehmer stark macht.
Apr 20, 2026
#13: „Wir haben es alle gewusst.“ — Was der Fall noma mit uns gemacht hat.
Apr 06, 2026
#12: „Auf der Straße schenkt dir niemand etwas.“ — Franziska Weidner und der Weg zur Bewegung
Mar 23, 2026
#11: Am anderen Ende der Welt — Hirsch vom Grill, Pinot Gris im Glas und Feierabend um 21 Uhr
Mar 09, 2026
#10: „Nach ihr möchte ich nie auf die Bühne.“ - Kulinarische Nomadin mit Mission: Antje de Vries zu Gast
Feb 23, 2026
#9: Wenn der Kopf laut wird – und der Betrieb leiser
Feb 09, 2026
#8: Zwischen Wagyu, Bühne und Verantwortung – ein Gespräch mit Ludwig „Lucki“ Maurer
Jan 26, 2026
#7: Inventur 2025: Was bleibt, was kommt und welche Badekleidung fliegt raus
Jan 12, 2026
#6: Jahresrückblick 2025 – Es gibt Reisen, die dich finden, bevor du sie buchst
Jan 05, 2026
#5: Barfuß-Bodo, Wärmelampe & Weihnachtswahnsinn: Wie Feiertage in der Gastro wirklich laufen
Dec 22, 2025
#4: Zurück zu den Gastro-Wurzeln: Neu verliebt in einen Achtzigjährigen und aufgewärmter Eintopf 
Dec 08, 2025
#3: Kirsch Royal on Tour – Vier Städte und viele Begegnungen, die nicht im Messekatalog stehen
Nov 17, 2025
#2: Feinherb und ungeschüttelt – Bilder von der schönsten Branche der Welt!
Nov 03, 2025
#1: Eröffnungsfeier bei Kirsch Royal – Maja lässt es prickeln!
Oct 19, 2025