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Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai !
Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table.
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Agent /influx - Production /influxProd
E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com
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LE MEILLEUR POULET RÔTI DU DIMANCHE ? LES CONSEILS D'UN GRAND CHEF
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Jun 14, 2026 |
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ROSELYNE BACHELOT : L’ÉLYSÉE, DE GAULLE, LES MINISTRES… ELLE DIT TOUT À TABLE !
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Jun 07, 2026 |
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FRÉDÉRIC LOPEZ : « J'AI MANGÉ DU COCHON D'INDE, C'EST COMME DES CUISSES DE GRENOUILLES. »
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Jun 05, 2026 |
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FRÉDÉRIC LOPEZ : CE QU’IL MANGE VRAIMENT QUAND PERSONNE NE REGARDE
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May 24, 2026 |
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DAVID FOENKINOS : « JE HURLAIS DE DOULEUR »
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May 22, 2026 |
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DAVID FOENKINOS : « J’AI UN PROBLÈME AVEC LES TOURTES, C’EST PAS TRÈS LITTÉRAIRE »
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May 17, 2026 |
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DAVID FOENKINOS : L'ÉCRIVAIN QUI A VENDU PLUS DE 6 MILLIONS DE LIVRES
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May 10, 2026 |
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ALAIN DUCASSE ET SON ACCIDENT D'AVION: "AUJOURD'HUI JE REMARCHE ET JE REVOIS, CE N'EST QUE DU BONUS"
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May 06, 2026 |
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ALAIN DUCASSE : « ON NE CUIT JAMAIS LES LÉGUMES À L’EAU ! C’EST UN LAVE-VAISSELLE »
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Apr 26, 2026 |
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MARILOU BERRY : "J’AI CUISINÉ DE LA CERVELLE POUR MON FILS"
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Apr 24, 2026 |
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MARILOU BERRY : "J’AI FAIT UNE RACLETTE LE 14 JUILLET"
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Apr 19, 2026 |
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MARILOU BERRY : "J’AI 12 CARCASSES DE POULET DANS MON CONGÉLATEUR "
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Apr 12, 2026 |
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ARTICHAUT À LA BARIGOULE & ŒUFS MOLLETS POUR GÉRARD JUGNOT
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Apr 10, 2026 |
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« ON N’AVAIT PAS BEAUCOUP DE SOUS, LE PLAT SIGNATURE, C’ÉTAIT LES CARBONARA » GERARD JUGNOT
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Apr 07, 2026 |
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PAIN PERDU OU TARTE AUX POMMES ? LE VERDICT DE GÉRARD JUGNOT
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Apr 01, 2026 |
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GÉRARD JUGNOT : « LE PROBLÈME DANS CE MÉTIER, C'EST QU'ON PASSE NOTRE VIE AU RESTO »
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Mar 29, 2026 |
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JOEYSTARR AU RESTAURANT : "SI JE NE LAISSE PAS DE POURBOIRE, C'EST TRÈS MAUVAIS SIGNE"
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Mar 22, 2026 |
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JOEYSTARR : "MON PERE M'A FAIT CROIRE QUE MA MERE ETAIT MORTE"
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Mar 19, 2026 |
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JOEYSTARR : "JE NE SUIS PAS CUISINIER MAIS JE FAIS A MANGER"
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Mar 16, 2026 |
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AMÉLIE NOTHOMB : “S’IL N’Y A PAS DE CHAMPAGNE AU RESTAURANT, JE PARS”
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Mar 01, 2026 |
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Christophe Felder : des desserts de palace à sa pâtisserie en Alsace
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Dec 10, 2025 |
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Yves Camdeborde : de la Régalade à la fin de la Bistronomie
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Nov 28, 2025 |
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Réalité de la restauration, terroir, buffet à volonté avec le chef Julien Duboué
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Oct 30, 2025 |
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Peut-on bien manger à la cantine ? avec Guillaume le cantinier
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Oct 23, 2025 |
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Comment bien choisir ses fromages en été ?
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Oct 21, 2025 |
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Vous n'achèterez plus votre viande de la même façon ! avec Romain Leboeuf
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Oct 21, 2025 |
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Comment trouver LA meilleure tomate ?
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Oct 21, 2025 |
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Ce que cache (vraiment) votre poulet du dimanche
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Oct 21, 2025 |