A point

By Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

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Category: Food

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Description

In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf.

Episode Date
Marokkanisches Lamm-Tajine mit Dörrfrüchten
Nov 01, 2024
Saftiges Poulet in einer Walnuss- und Granatapfel-Sauce
Oct 31, 2024
Matar Paneer – leicht geschmorter indischer Käse
Oct 30, 2024
Belgisches Stoofvlees – Rindfleisch im Bier geschmort
Oct 29, 2024
Was schmort im Ausland
Oct 28, 2024
Apfel-Chutney: Perfekt zu Hörnli aber auch zu chinesischen Nudeln
Oct 25, 2024
Chutneys als Foodsave-Möglichkeit
Oct 24, 2024
Ketchup, Curryzucchetti & Co.: Wie wir süss-sauer essen
Oct 23, 2024
Chutneys in Indien: Vielfalt auf dem Teller
Oct 22, 2024
Chutney: Lebensretter der Köchinnen und Köche
Oct 21, 2024
Fisch-Burger vom Brachsmen
Oct 18, 2024
So geht das: Fisch perfekt filetieren
Oct 17, 2024
Fischers Fritz fischt frische Fische – Oder wie erkenne ich frischen Fisch?
Oct 16, 2024
Probieren Sie mal Brachsmen!
Oct 15, 2024
«Maja entdeckt» - Fischen mit Berufsfischer Andreas Braschler
Oct 14, 2024
Frischkäse-Vogelbeeren-Rondini
Oct 11, 2024
Maggis neustes Buch
Oct 10, 2024
Wilde Nüsse
Oct 09, 2024
Der Malvenprinz
Oct 08, 2024
Das kulinarische Erbe von Maurice Maggi
Oct 07, 2024
Herbstrüben puristisch zubereitet: einfach anbraten oder einlegen
Oct 04, 2024
Das kochen SRF 1-Hörerinnen und Hörer aus Herbstrüben
Oct 03, 2024
Bodenkohlrabi: die unbekannte Knolle
Oct 02, 2024
Fermentierte Sauerrüben können wie Sauerkraut eingesetzt werden
Oct 01, 2024
Herbstrüben: Nicht nur Räbeliechtli, sondern auch feines Gemüse
Sep 30, 2024
Der Apfelkuchen: ein Klassiker, der nicht nur schön aussieht
Sep 27, 2024
Äpfel, die auch für Allergiker funktionieren
Sep 26, 2024
50 Apfelsorten an einem Markt – eine einmalige Geschichte
Sep 25, 2024
Blumig, würzig, zitronig: die 300 Apfelaromen
Sep 24, 2024
Warum schmeckt der Apfelkern nach Mandel?
Sep 23, 2024
Best of «A Point» Herbstrezepte – Delicata-Kürbis aus dem Ofen
Sep 20, 2024
Best of «A Point» Herbstrezepte – Warme Apple Pie
Sep 19, 2024
Best of «A Point» Herbstrezepte - Pumpkin-Pancakes
Sep 18, 2024
Best of «A Point» Herbstrezepte - Steinpilz-Sbrinz-Soufflé
Sep 17, 2024
Best of «A Point» Herbstrezepte - «Tiella di Gaetta»
Sep 16, 2024
Tapas: Rezept für Tortilla
Sep 13, 2024
Apero-Häppchen: Rezept Miso-Mandeln
Sep 12, 2024
Das Geheimnis der grossen Eiswürfel
Sep 11, 2024
Snacks mit Gemüse als Ergänzung zu Drinks
Sep 10, 2024
Barfood: Bitte nicht duften!
Sep 09, 2024
Nicht nur zu Ostern: Velikonocní Nádivka
Sep 06, 2024
Salate mit geröstetem Brot
Sep 05, 2024
Kloss mit Soss – der klassische süddeutsche Semmelknödel
Sep 04, 2024
Vogelheu, Fotzelschnitte & Co.
Sep 03, 2024
Unser täglich altes Brot
Sep 02, 2024
Vegi-Kokosnuss-Curry
Aug 30, 2024
Gekeimte Kokosnuss: ein essbarer Schwamm
Aug 29, 2024
Palmherzen – oder wie man den Millionärssalat zubereitet
Aug 28, 2024
Kokosnussöl – zuerst im Ofen getrocknet und dann gepresst
Aug 27, 2024
Frische Kokosnussmilch: So macht man sie
Aug 26, 2024