Umami
By 444
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by 444
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 2
Reviews: 0
Episodes: 9
Description
Kéthetente beszélgetünk gasztronómiáról, annak gazdasági, társadalmi és kulturális vetületeiről. A gasztronómiát gyakran értéksemleges területnek gondoljuk, egy társadalmon és politikán kívüli világnak, miközben fontos látni, hogy amit eszünk, és enni fogunk a jövőben, az társadalmi folyamatokba ágyazott jelenség.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Mindig maradjon egy kis titok! – harminc éves a Rosenstein, Budapest egyetlen családi csúcsétterme | Umami #9
|
Oct 24, 2026 |
|
A konyhák Kurt Cobain-Odüsszeusza halálában lett igazi legenda | Umami #8
|
Oct 10, 2026 |
|
Milyen a jó gasztroinfluenszer? A Stahl Judit-korszaktól a TikTokos villámreceptekig | Umami #7
|
Sep 26, 2026 |
|
Az a jó konyha, ahol hatékonynak érzed magad | Umami #6
|
Aug 22, 2026 |
|
A kombucha horrorfilmes kinézetű zselés lepénykéje | Umami #5
|
Aug 08, 2026 |
|
A babot meg a zöldborsót már elvitte a klímaváltozás | Umami #4
|
Jul 25, 2026 |
|
Miért válogat a gyerek? | Umami #3
|
Jul 11, 2026 |
|
A konyha néha tényleg csatatér | Umami #2
|
Jun 27, 2026 |
|
Feltesz az ember egy kis csontot, aztán megy magától – itt az Umami, a 444 gasztropodcastja
|
Jun 13, 2026 |